Name: Pomazánka z vařeného celeru
Total time: 120 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks celer; 1 svazek jarní cibulka; 3 stroužek česnek; 1 lžička mletá paprika; 2 lžíce hořčice plnotučná; 2 lžíce kečup; 3 majonéza; chilli omáčka; 1 lžíce worcestrová omáčka; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 1
  ks celer středně velký, uvařený ve vývaru
- 1
  svazek jarní cibulka menší
- 3
  stroužek česnek 2 -
- 1
  lžička mletá paprika maďarská
- 2
  lžíce hořčice plnotučná 1,5 -
- 2
  lžíce kečup kvalitní
- 3
  majonéza 2 -
- chilli omáčka - není nutná
- 1
  lžíce worcestrová omáčka nebo sojová, dle chuti, cca
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Celer očistíme, rozpůlíme a vložíme uvařit do silného masového vývaru. Použít můžeme i celer, vařený v polévkovém vývaru, který nebudeme dále spotřebovávat. Celer uvařený doměkka - na skus, necháme vychladnout a poté rozmačkáme nebo hrubě nastrouháme do misky.

RADA: Jak oloupat brambory

K nastrouhanému celeru přidáme nastrouhaný česnek, hořčici, kečup, papriku, majonézu, worcesterovou nebo sojovou omáčku, chilli nebo chilli omáčku, pokud chceme pomazánku ostřejší, pepř a drobně nakrájenou cibulku i s částí zelené natě. Vše dobře promícháme, dochutíme solí dle potřeby a dáme do chladna proležet.

RADA: Česnečka

Podáváme s opečenými tousty, topinkami, bagetkami... doplnit můžeme volským okem a posypat zbylou zelenou natí z cibulky.

RADA: Křupavé brambory s polentou