Vložit recept
Peruánské ceviche
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
750g pangasius filety - nebo jiná čerstvá bílá ryba
-
3ks červená cibule pokrájená na tenké půlměsíčky
-
2ks chilli papričky zbavené semínek
-
6ks limetková šťáva (z 5-6 limet)
-
sůl
-
pepř mletý
-
koriandr čerstvý
-
Postup přípravy receptu
1
Čerstvé syrové ryby zbavíme kůže a nakrájíme na kostičky. Kousky ryby dáme do velké, nekovové mísy a přelijeme šťávou z limetek, přidáme cibuli, nasekanou chilli papričku, podle chuti dosolíme, opepříme, přidáme hrst nasekaného čerstvého koriandru a necháme v chladnu uležet. Limeta nám rybu uvaří za 2 hodiny.
2
Druhý den je ryba bezkonkurenční.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená cibule
Chilli papričky
Koriandr
Limetková šťáva
Pangasius
Pepř mletý
Sůl
