Name: Kukuřičné placky se špenátem
Total time: 30 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 3 ks jarní cibulka; 2 hrst baby špenát; 400 g kukuřice; 100 g sýr čedar; 150 g sýr cottage; 2 ks vejce; 150 g hladká mouka; olej; zakysaná smetana; chilli omáčka; koriandr; sůl; pepř mletý

Suroviny

12 porce

- 3
  ks jarní cibulka
- 2
  hrst baby špenát
- 400
  g kukuřice sterilovaná
- 100
  g sýr čedar
- 150
  g sýr cottage
- 2
  ks vejce
- 150
  g hladká mouka
- olej na smažení
- zakysaná smetana k podávání
- chilli omáčka k podávání
- koriandr k podávání
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Jarní cibulky a špenát nasekejte nadrobno a dejte do mísy. Kukuřici slijte a přidejte do mísy spolu s nahrubo nastrouhaným čedarem, sýrem cottage a rozšlehanými vejci. Směs dobře promíchejte, přisypte mouku a opět promíchejte, měla by být kompaktní a dobře držet pohromadě -podle potřeby přidejte o něco více mouky. Směs dobře ochuťte solí a pepřem.

RADA: Jak na domácí kysané zelí?

Na pánvi rozehřejte trochu oleje, lžící tvarujte placičky a smažte je dozlatova, 1-2 minuty z každé strany. Odkládejte je na papírové ubrousky a podávejte se zakysanou smetanou, trochou chilli omáčky a čerstvým koriandrem.

RADA: Česnečka

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo časopisu F.O.O.D.