Italské špagety na česneku

Moc jsme si pochutnali, bylo to výborné!

Pro Ondru: zkuste vyzkoušet "Smetanové těstoviny s nivou a brokolicí" z tohoto webu, nebo jen uvařit klasicky těstoviny, v hrnečku smíchat trochu oleje (nejlepší olivovoý, ale není nutné), utřený česnek, trošku oregana (lze použít místo oregana i obyčejnou majoránku), smíchat s uvařenými těstovinami a navrch posypat nastrouhanou nivou, na talíři už si promíchá každý sám. Určitě to není originální italský recept, ale je to rychlé a opravdu dobré.

Nema tu prosim nekdo par receptu na na italske tesvoniny. I talove maji nekolik set zpusobu jak pripravit testoviny a tady je toho opravdu jen par a kdyz uz neco najdu tak je v tom kecup....

Ja tam oleje davam od oka,1/4 litru je opravdu moc.Jinak k pizze,ja ji doma nedelam vubec.Ta nejlepsi je z pizzerie pecena v peci rozhavene drevem.A ty preplacanejsi jsem si nikdy nedala.Miluju zeleninovou.Pane Oldrichu,mela jsem ve chvili kdy jsem psala komentar na mysli Spaghetti alla carbonara - asi jsem bylo v tu chvili nejak mimo...

Asi se jedná o překlep. Já bych použil i česneku méně, nakrájeného na plátky a na oleji osmaženého méně než dozlatova, z oleje odstranit (i když já mám tyto "čipsy" rád). Olej má jemně vonět, klidně po tomto jídle můžete jít do tanečních... Obecně Italové mají k těstovinám menší spotřebu omáček. Snad proto, že obvykle je to jídlo před hlavním chodem, kdežto v našich zeměpisných šířkách je to zhusta jídlo hlavní. Proti gustu... No a pizza "po našom"? Čím přeplácanější, tím lepší...(teď to nejspíš schytám!)

jenom se chci zeptat neni 1/4 litru oleje tochu moc?

Paní Vera, děkuji! Začínal jsem pochybovat že jsem kdy žil v Itálii...

OPs,pardon,spletla jsem si recept,myslela jsem,ze mluvite o spaghetti alla carbonara...Tak na cesnekovy spaghetti se nedava.Hlavne se na zadny nedava kecup - v cechach je to bezny.Muj bracha se to odnaucil a ted nechape jak si kecupem mohl nicit chut.

Tak se pridam do diskuze,ziju v Italii uz pres 20 let a na tyto spaghetti se parmazan dava.Vetsinou kam se nedava parmazan je na testoviny s rybi omackou.

Máme pravdu všichni,opět důkaz,že 1 recept a desítky variací a který je ten správný?Dovolím si překopírovat webovky s tímhle receptem a jestli sýr ano či ne.Ale opravdu jsou různé a vypadají výýborně:http://birdie.porcus.cz/item/italske-spagety – sýr ano, http://recepty.gastronews.cz/testoviny/italske-spagety-na-cesneku – sýr ne a recept přesně týžhttp://recepty.mraveniste.cz/detail.php?detailrecept=375 – sýr ne a trochu jinakitalska_kuchyne_je_razena_po_celem_svete_mezi_nejoblibenejsi_.html -sýr ano a I trošku jinak atd, takže ať sitam ten sýr dáme nebo ne,vždy si pochutnáme :-)))já si ho tam dám a jinak dobrou noc Laďka

Máte pravdu. Částečně. Toto je jeden z nemnoha které znám, kam se sýr nedává. Nerad bych tu rozpoutal debatu podobnou té o vepřové roštěné. Pokud chcete, založte nové tema na DIKUZE

Máte pravdu. Částečně. Toto je jeden z nemnoha receptů které znám, kam se sýr nedává. Nerad bych tu rozpoutal debatu podobnou té o vepřové roštěné. Pokud chcete, založte nové tema na DIKUZE

Na špagety se sýr dával odjakživa,aspoň pokud vím.Tak jsme se dočkali i výuky pravopisu....

bahija.blog.cz/0705/samochvala-smrdi

Já bych panu Macháčkovi I panu Oldřichovi oponoval:právě česká fantazie z nás dělá mistry!!!!!

Já bych panu Macháčkovi I panu Oldřichovi oponoval:právě česká fantazie z nás dělá mistry!!!!!

Pane Macháčku, máte 110%ní pravdu! Ale na této frontě nemůžeme nikdy vyhrát!!!

Je mi líto, Macháčku, ale ani já s tebou nemůžu souhlasit... Asi jsi nikdy nezkoušel nadrobit do těchhle těstovin nivu, což? To bys totiž tohle NIKDY OPRAVDU nikdy nemohl napsat :o) Ať žije česká fantazie..:o)

Musím říct, že jsem tomuhle receptu moc nevěřila, zdálo se mi to až moc jednoduché - ale uvařila jsme a fakt fantastické !!!!!!!!!!!!! Nedala jsem tolik oleje a tolik česneku a posypala jsem to obyčejným Eidamem - opravdu super špagety, jednoduché, chuťově takové vyrovnané, mňam !!!!

Ahoj, pokud muzu radit (pracuju v Italii v jednom velkem hotelu v kuchyni) 6 stroucku je moc a netre se-pouze nakrajet na kousky.Na panvicku dat olej-mnozstvi podle toho, jak kdo se citi :O), nechat jen na malem ohni, pridat peperoncino a cesnek. Nechat chvili na ohni, aby se smes ohrala a pak pridat na panvicku uvarene spagety-promichat a na talir pak pomoci klesti prenest spagety a olejem se muze nebo nemusi polit spagety na taliri. Sul a jeste ctyrbarevny pepr podle chuti - BUON APPETITO :O)P.S. parmezan se na tento druh spaget podle kucharek nedava

Náhodou,recept je super,oleje sice dávám podstatně méně,ale je to chutný italský recept.Mám pocit,že Češi si to musí neustále něčím vylepšovat,aby alespoň něčím dodali zbytečné kalorie.Mně to takhle rozhodně stačí,italská kuchyně je o lehkosti a jednoduchosti.

Neni špatná trocha srouhanky, ta pěkně nasákne ten olej, hehe...

Náhodou svíčková z vepřového masa je super!! Říká se jí hamburská pečeně. A nepíše se nejvěčí, ale největší - to je možná horší prohřešek než dávat na špagety sýr. V pravopise se totiž fantazie moc neuplatní.

Macháčku kecáš. Aglio e olio /e peperoncino/ se jí se sýrem i bez. Záleží na hospodě ve který si to dáváš. Většinou ten sýr /parmazán/ bývá velmi jemně strouhaný a kapary bývají - tedy v Římě - opravdu jen výjimečně...A na závěr dodám, že nejhorší kuchař je právě ten bez fantazie a je úplně jedno jestli je zrovna Čech :-)

Velmi dobry pokrm n veceri.Italskou kuchyn zboznuju

K čemu ten snídaňový hrnek oleje? Kvalitní italské špagety se přece nelepí! A jinak: nudle s česnekem a feferonkou (plavoucí v oleji - brrr)? Snad bych k tomu přidala aspoň trochu rajčátek, nebo paprik, nebo obojího. Nebo jinou zeleninku.

No jakože fakt nic moc.... asi nejsem uzpusobena na italska jidla

Nazdar lidičky,tady jde o klasický italský recept "Aglio, olio, peperoncino - teda česnek, olej, feferonka. Někde se k tomu přidávají propláchnuté kapary. NIKDY OPRAVDU nikdy sýr.To je to samé, jako kdyby ital dělal svíčkovou z vepřového masa. Víte co je nejvěčí nepřítel českých kuchařů ? Jejich vlastni fantazie.

Doporučila bych místo feferonky 2 chilli papričky a se solí přidat vegetu, potom to nemá chybu a samozřejmě posypat parmasanem!!!!!!!

Nevim teda co vám na tom tak chutná. Nic moc. Moc oleje.

No, já tedy nevím - 1/4 l oleje,to je snídaňový hrnek, není to trochu moc - nejde o překlep ?

Fakt je to hrozně dobrý... :) Nakonec hodně sýra a trošku víc feferonek. ;)

SUPER!!!!!!Doporučuji!!!!!!!!ANETKA:))

Doporucuji pridat bazalku a cherry rajcatka. Je to vynikajici!

Super! jen bych mozna jeste pridala k cesneku a feferonce par nakrajenych oliv a posypala parmasanem.