Name: Brownies s dýňovým krémem
Total time: 60 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 300 g hořká čokoláda; 125 g máslo; 100 g třtinový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 2 ks vejce; 100 g hladká mouka; 2 lžíce kakao; 0.5 lžička prášek do pečiva; 1 špetka sůl; 1 hrnek dýňové pyré; 1 hrnek smetana; 50 g cukr krupice; 1 ks vejce; 30 g hladká mouka; 0.5 lžička prášek do perníku; sůl

Suroviny

10 porce

- 300
  g hořká čokoláda
- 125
  g máslo
- 100
  g třtinový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 2
  ks vejce
- 100
  g hladká mouka
- 2
  lžíce kakao
- 0,50
  lžička prášek do pečiva
- 1
  špetka sůl
Dýňová náplň
- 1
  hrnek dýňové pyré
- 1
  hrnek smetana
- 50
  g cukr krupice
- 1
  ks vejce
- 30
  g hladká mouka
- 0,50
  lžička prášek do perníku
- sůl

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 180 °C. Formu vyložte pečicím papírem. Do kastrůlku nalámejte čokoládu, přidejte máslo, oba cukry a na mírném plameni za stálého míchání vše rozpusťte. Odstavte z ohně a všlehejte vejce.

RADA: Poleva patří do chladna

V míse promíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva i sůl a zlehkla spojte s čokoládovou směsí. Třetinu těsta nalijte do formy a pečte asi 5 minut, až povrch lehce zatuhne.

RADA: Jak skladovat chléb?

Zatím připravte dýňovou náplň. Všechny suroviny dejte do mísy a prošlehejte dohladka. Předpečené těsto přelijte dýňovým krémem. Zbylé čokoládové těsto nařeďte asi dvěma lžícemi vody, promíchejte a rozetřete na dýňový krém. Pomocí špejle vytvořte spirálové obrazce a dopečte 35 minut. Před krájením nechte brownies dobře vychladnout.

RADA: Hrnková dýňová roláda

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.