Vložit recept
Recept na dezerty – postup přípravy, suroviny a více variant receptu
Jídla, která se nejčastěji podávají jako sladká tečka na konec. Ovšem neexistují pro to žádná pravidla a s dezerty se můžeme stejně tak setkat k odpolední kávě nebo k snídani. Některé dezerty dají dokonce pojmout jako hlavní sladký chod.
Dezerty existují pečené, nepečené i vařené. Dá se postihnout jediné pravidlo, totiž že se jedná o jídla sladká. v cizině se ovšem lze setkat i s jiným pojetím. Jako desert se například ve Francii nebo Itálii po celém menu servíruje sýr.
Pokud zůstaneme u českého pojetí desertů, máme nespočet možností. Dorty či zákusky patří mezi ty slavnostnějšího typu, koláče a buchty jsou zase oblíbenou snídaní či zakousnutím ke kávě. Mezi teplé sladké dezerty se dají počítat například palačinky nebo vafle.
Je to babičkovský recept, takže předem upozorňuji, že množství ingrediencí se může měnit, např. mouka, mléko. Musíme poznat, až bude těsto "akorát" a... více o Babiččiny krájance z Hroznové Lhoty
Sušené hrušky se umyjí a nechají nabobtnat. Pak je ve vodě uvaříme doměkka. To samé uděláme se švestkami. Uvařené se propasírují přes cedník a... více o Staročeská odvarka
Veškeré ingredience smícháme dohromady se žloutky. Poté v klidu vmícháme sníh z bílků. Vlijeme do připravené vymazané a vysypané formy asi 90% hmoty.... více o Bábovka triviální olejová
Mouku smícháme s kypřícím práškem (možno přidat i různé druhy vloček, např. ovesných, žitných, pšeničných a 1 nebo 2 lžíce jablečné vlákniny).... více o Můj výborný celozrnný biskupský chlebíček
Ze všech surovin, kromě rozinek, vypracujeme na vále těsto. Můžeme nechat v chladnu na talířku zabalené v mikrotenovém sáčku odpočinout i do druhého... více o Kakaové kuličky (méně sladké)
Těsto nakrájíme na stejné kousky a vtlačujeme je do malých báboviček. Přendáme je na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a dobleda je upečeme.... více o Bábovičky s kokosovou náplní
Umyjeme citrón a nastrouháme kůru. Vymačkáme 1 lžičku citrónové šťávy. Smícháme mouku, vanilkový cukr, cukr krupici, máslo (Heru), vejce, citrónovou... více o Citrónové hvězdičky
Tuk,čokoládu a kakao rozpustíme ve vodní lázni. Vejce s oběma cukry ušleháme do husté pěny(nejlépe ve šlehači). Do ušlehaných vajíček vešleháme... více o Ledová čokoláda
Utřeme tuk s vejcem a přidáme ostatní a vypracujeme těsto, které necháme odpočinout. Vykrajujeme oválky a pečeme. Krém: mléko s cukrem uvedeme do varu... více o Kakaové oválky s kokosovým krémem
Do horkého tuku vmícháme salko, solamyl nebo pudinky a jemně mletý kokos. Když směs zhoustne a vychladne, lžičkou nabíráme kousky, tvarujeme kuličky,... více o Kuličky Raffaelo II.
Zpracujeme těsto, vyválíme, vykrájíme kolečka. Upečeme do růžova. Polovinu koleček polejeme žloutkovou polevou. Necháme zaschnout. Krémem naplníme... více o Žloutková kolečka
Hmotou naplníme formičky, vyklepneme a slepíme máslovým krémem na linecké kolečko.... více o Mušle z kokosu
Uvedené ingredience důkladně! promícháme, nalijeme do lehce vymazané, kokosem vysypané silikonové formy na biskupský chlebíček (může být i jiná forma... více o Řezy z mikrovlnky
Vše dáme do mísy a mícháme ručně. Lijeme na vymazaný a vysypaný vysoký plech. Po upečení můžeme polít polevou.... více o Kefírový koláč
Ořechy: vše zpracujeme na vále v těsto. Plníme do suchých ořechových formiček. Pečeme ve středně teplé troubě (cca na 150 °C) a po upečení je ihned... více o Plněné ořechy IV.
Na vále vše zpracuji v těsto. Na masovém strojku za použití speciálního nástavce na cukroví - kuchařinky jistě vědí, o čem je řeč :-), vytlačuji... více o Strojkové kakaové rohlíčky
Z bílků, špetky soli a cukru vyšleháme sníh, přidáme mouku, strouhanku, olej a prášek do pečiva. Na pečící plech dáme pečící papír, pomastíme jej a... více o Kinderkoláč - zákusek jako od cukrářky
Kompotované višně scedíme, zalijeme griotkou nebo rumem a necháme odležet. Nastrouhané sušenky smícháme s kokosem, moučkovým a vanilinovým cukrem,... více o Plněné kokosové kuličky - nepečené (BT)
Rozinky spaříme, scedíme a umeleme nebo rozmixujeme. Přidáme nastrouhané ořechy a spojíme medem a rumem. Z tužší hmoty tvarujeme kuličky, které... více o Rozinkové kuličky - nepečené (BT) (BC)
Mouku prosejeme se sodou, přidáme nastrouhané ořechy, změklý tuk, med, žloutek a tolik jogurtu nebo mléka, aby vzniklo vláčné těsto. To necháme v... více o Ořechové oválky (BC)
Mouku smícháme s práškem do perníku a sodou, přidáme kokos, změklý tuk, med, žloutek a vypracujeme vláčné těsto. Podle potřeby přidáme trochu jogurtu... více o Perníčky kokosové (BC)
Nastrouhané mandle smícháme se zavařeninou, přidáme alkohol a citronovou šťávu. Vypracujeme vláčnou hmotu a na pocukrovaném vále z ní tvarujeme... více o Meruňkovo-mandlové preclíky - nepečené (BC) (BT)
Mandle a piškoty nastrouháme, spojíme medem, přesnídávkou, citronovou šťávou a vypracujeme tužší těsto. Necháme odležet v chladnu. Potom z něj... více o Mandlové bodlinky - nepečené (BT) (BC)
Ze surovin vypracujeme vláčné těsto, podle potřeby přidáme trochu jogurtu a necháme v chladnu odpočinout. Potom z těsta vyválíme plát a formičkou... více o Mandlové dortíčky (BC)
Rozinky spaříme, scedíme a umeleme nebo rozmixujeme. Smícháme s kokosem, medem a ochutíme skořicí. Na vál nasypeme kokos a z hmoty vytvarujeme tenký... více o Kokosové špalky - nepečené (BT) (BC)
Sníh ušleháme se špetkou soli a postupně zašleháme med. Vmícháme nastrouhané ořechy nebo mandle a kávu. Vypracujeme těsto, které vyválíme. Ze... více o Kávové rohlíčky (BT) (BC)
Ovesné vločky osmahneme a umeleme nebo rozmixujeme. Změklý tuk utřeme se žloutky a medem do pěny. Vmícháme kakao, vločky, jedlou sodu a nakonec pevný... více o Kakaové hrudky (BC)
Bílky ušleháme se špetkou soli, přidáme cukr a došleháme do husta. Zlehka vmícháme mouku a nastrouhané arašídy a na plech klademe malé kopečky hmoty.... více o Arašídové hrudky (BT)
Vejce našleháme s cukrem, vmícháme nahrubo pokrájené nebo nadrcené ořechy a nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme na... více o Florentýnky (BT)
Cukr, žloutky a med utřeme do pěny, přidáme čokoládu, citronovou kůru a štávu, mák, oříšky a koření, pak vmícháme sníh z bílků a mouku, pečeme v mírné... více o Makový dort s ovocem
Švestky předem namočte do vody na pár hodin nebo zalijte vroucí vodou na půl hodiny. Mouku smíchejte se sodou, špetkou soli, cukrem, kakaem, přidejte... více o Kakaovník podmáslový
Nejdříve si připravíme karamel: na pánvičce nebo v kastrolku se silnějším dnem si rozpustíme 5 lžic krupicového cukru a 5 lžic vody. Za stálého... více o Karamelové kuličky
Zpracujeme na vále v těsto. Necháme odpočinout v chladnu asi 2 hodiny nebo i přes noc. Po odpočinutí vyválíme na vále nebo mezi dvěma foliemi plát asi... více o Perníčky ze staré kuchyně
Všechny přísady s výjimkou oříšků smícháme dohromady v těsto. Potom do těsta zapracujeme celé lískové oříšky. Z těsta s oříšky uděláme asi 20-30 cm... více o Zázvorové suchárky
Zpracujeme na vále těsto, necháme nejméně 3 hodiny odpočinout. Potom vyválíme plát 2-3 mm vysoký (nejlépe mezi igelitovými foliemi) a vykrajujeme... více o Mandlové slzičky
Rozválené těsto rozkrájíme na čtverce do středu dáme nutellu a 1 meruňku. Potřeme žloutkem rozšlehaným s mlékem, posypeme krystalem a rychle pečeme v... více o Listové šátečky plněné nutelou a meruňkami
Mlékem a změklým tukem zpracujeme sypké přísady v těsto. Těsto dáme nejméně na půl hodiny odpočinout do mikrotenového sáčku nebo do folie na chladné... více o Pudinkové do formiček
Z bílků vyšleháme pevný sníh, během šlehání přidáváme cukr, pak žloutky, šťávu a kůru z citrónu a mouku včetně prášku do pečiva. Pečeme cca 35 minut,... více o Bílý dort z Chorvatska
Našleháme žloutky s cukrem, přidáme ořechy, mouku a prášek do pečiva. Nakonec opatrně ručně vmícháme tuhý sníh. Upečeme v dortové formě. Na krém... více o Ořechový dort s čokoládovým krémem paní Táni
Vejce uvaříme na tvrdo, necháme úplně vychladnout, oloupeme a vyjmeme z nich žloutky. Žloutky prolisujeme jemným sítkem nebo nastrouháme na jemném... více o Srdíčka z vařených vajec
Nudle uvaříme doměkka. Na tuku rozpustíme med, skořici a karob, přidáme kostičky oloupaných jablek a podusíme. Nudle dáme na talíř, přelijeme omáčkou... více o Sladké nudle s karobovou omáčkou
Zpracujeme na vále v těsto, necháme odležet v chladu. Potom tence vyválíme (nejlépe mezi foliemi), vykrájíme měsíčky a upečeme v dobře vyhřáté troubě ... více o Rumové měsíčky
Z výše uvedených surovin kromě nutelly vypracujeme těsto, kterým plníme formičky ořechů. Formičky pečeme na 170 °C. Upečené vyklopíme a vychladlé... více o Ořechy plněné nutellou
Utřeme nutellu s máslem do pěny, přidáme vejce, cukr, vanilkový cukr, špetku soli, mouku prosátou a smíchanou s kypřícím práškem, uděláme tužší těsto... více o Nutellové rohlíčky
Mouku, špetku soli, cukr, prášek do pečiva dáme do mísy a promícháme. Přidáme vejce, trochu mléka. Zamícháme, pak teprve přilijeme rozpuštěné sádlo a... více o Náš domácí štrúdl
Rozinky namočím do rumu, aby dostaly dobrou chuť. Oříšky vlašské nasekám nožem na kousky a dám na plech vyložený pečícím papírem. Nechám sušit až... více o Čokoládové hrudky IV.
Vše (včetně celých bílků) vložíme do hrnce a za stálého míchání ohříváme na plotně, až máme mírně tekutou kaši. Na vymazaný plech vysypaný strouhankou... více o Dobré a zvláštní ořechy
Rozinky umeleme nebo jemně nakrájíme (pro snadnější krájení můžeme na chvíli namočit do teplé vody), smícháme s ostatním. Vyválíme šišku, odkrájíme... více o Bezkonkurenční babiččiny vánoční rohlíčky
Jablka dobře omyjeme a oloupeme. Do většího hrnce dáme vařit v 1 l vody slupky a klidně i středy s kouskem skořice, upravíme chuť nápoje dle své chuti... více o Jablečný dezert
Bílky do husta ušleháme s několika zrníčky soli. Do hustého sněhu zašleháme cukr, několik minut ještě šleháme. Potom do oslazeného sněhu vařečkou... více o Kokosové laskonky slepované
- Předchozí stránka
- 1
- ...
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- ...
- 180
- Další stránka
