Jídla, která se nejčastěji podávají jako sladká tečka na konec. Ovšem neexistují pro to žádná pravidla a s dezerty se můžeme stejně tak setkat k odpolední kávě nebo k snídani. Některé dezerty dají dokonce pojmout jako hlavní sladký chod.
Dezerty existují pečené, nepečené i vařené. Dá se postihnout jediné pravidlo, totiž že se jedná o jídla sladká. v cizině se ovšem lze setkat i s jiným pojetím. Jako desert se například ve Francii nebo Itálii po celém menu servíruje sýr.
Pokud zůstaneme u českého pojetí desertů, máme nespočet možností. Dorty či zákusky patří mezi ty slavnostnějšího typu, koláče a buchty jsou zase oblíbenou snídaní či zakousnutím ke kávě. Mezi teplé sladké dezerty se dají počítat například palačinky nebo vafle.
Dvě mandarinky nakrájejte na silnější kolečka. Ze zbylých mandarinek vymačkejte šťávu a vlijte ji do kastrůlku. Přidejte 100 ml vody a cukr a přiveďte... více o Mandarinkový pudink
Dýni a mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte najemno. Vmíchejte nasekané ořechy, vejce, mléko a cukr a promíchejte. Postupně přidávejte celozrnnou... více o Mrkvovo-dýňová bábovka s ořechy
Smíchejte bezlepkovou mouku s citronovou šťávou, špetkou soli, kurkumou a podle potřeby přidávejte až 100 ml vody. Vypracujte vláčné těsto, které se... více o Jablečný tarte
Celé lískové oříšky opražte nasucho na pánvi. Lotus sušenky umelte najemno v robotu a 50 g si odložte stranou. Zbývajících 200 g nasypte do mísy,... více o Nepečené lotus kuličky
Do mísy prosejte moučkový cukr, přidejte bílek a škrob a prošlehejte na hladkou a hustou hmotu. Poté přidejte pár kapek citronové šťávy a ještě chvíli... více o Bílková poleva na perníčky
Piškoty s malinami rozmixujeme na prach a poté je společně s moučkovým cukrem prosejeme do mísy. Přidáme máslo a mléko a vypracujeme vláčné,... více o Malinová vosí hnízda
Banán vidličkou rozmačkejte, přidejte všechny ostatní suroviny a vypracujte těsto. Nechte ho chvíli odležet. Troubu zapněte na 180 °C. Těsto lžičkou... více o Slunečnicové sušenky
Smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva a mák. Do misky dejte cukr s pomerančovou kůrou. Ušlehejte máslo, zašlehejte směs cukru a kůry, přidejte... více o Pomerančovo-makové cukroví
Do kastrolu dejte mléko, máslo a cukr. Pomalu přiveďte k varu a když se máslo rozpustí, přisypte mouku. Metličkou dobře promíchejte a na velmi mírném... více o Vánoční marokánky
Žloutky ušlehejte s cukrem a 3 lžícemi vlažné vody do světlé pěny. Přidejte bezlepkovou směs s práškem do pečiva a promíchejte. Nakonec vmíchejte sníh... více o Bezlepkové piškoty
Ve vodní lázni nechte povolit čokoládu, přidejte smetanu a rozmíchejte dohladka. Z cukru a pomerančové šťávy připravte karamel, zamíchejte do něj... více o Pralinky s burisony
Na vál prosejte mouku, přidejte mleté mandle, cukr, nakrájené máslo a žloutky a rychle vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte odležet v... více o Mandlové vanilkové rohlíčky
Vločky, máslo, cukr, kakao, kávu, malinový džem a vanilkový extrakt smíchejte ve velké míse a nejlépe rukama vypracujte těsto. Misku zakryjte fólií a... více o Malinové kuličky z ovesných vloček
Troubu předehřejte na 180 °C. V míse smíchejte mouku, mleté lískové oříšky, cukr, prášek do pečiva a kakao. Potom přidejte mléko, rozpuštěné máslo,... více o Čokoládový pečený pudink
Na vál nasypte mouku, přidejte nakrájené máslo, mléko, cukr, kakao a prášek do pečiva. Vypracujte hladké těsto, které rozdělte na dvě poloviny, každou... více o Strouhaný tvarohový koláč
Do mísy prosejte hladkou mouku, přidejte perníkové koření, prášek do pečiva a kakao a promíchejte. Pak přidejte vejce a nakrájené změklé máslo a... více o Crinkles
Troubu předehřejte na 160 °C. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu. V míse vyšlehejte vejce s máslem a cukrem dohladka. Přimíchejte prosátou mouku,... více o Sušenky s arašídovým krémem
V míse vyšlehejte vejce a krupicový cukr. Přidejte rozpuštěné máslo, vanilku, do mísy prosejte mouku, přisypte prášek do pečiva, skořici a špetku soli... více o Nejjednodušší jablečný koláč
Troubu předehrejte na 180 °C. Z mouky a másla vypracujte prsty drobenku. Přidejte 50 ml studené vody a sůl a vše důkladně propracujte, až vznikne... více o Čokoládovo-karamelový koláč
Všechny suroviny, mimo pistácií, vyšlehám v mixéru. Do vyšlehaného těsta přidám polovinu mletých pistácií, druhou půlku si nechám na posyp. Vznikne... více o Pistaciové muffinky (méně sladké) 1 muff 2 VJ
Pokud nemáte dýňové pyré, začněte jeho přípravou. Menší dýni hokkaidó omyjte a rozkrojte napůl. Semínka vydlabejte lžící. Plech vyložte papírem na... více o Dýňová roláda
Jablka oloupejte a zbavte jádřinců. Dvě nastrouhejte najemno do mísy, třetí nakrájejte na drobné kostičky a odložte stranou. Hladkou mouku a cukr... více o Litý perník s jablky
V míse rozšlehejte vejce s moukou a solí a pak postupně přilévejte mléko a rozmíchejte dohladka. Nakonec vmíchejte tuzemák a hotové těstíčko nechte... více o Jablka v těstíčku s vanilkovou omáčkou
Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kousky. Vložte je do kastrůlku, přidejte lžíci cukru a citronovou šťávu, promíchejte a duste, až se... více o Jablkový koláč s drobenkou
Mléko nalijte do menšího hrnce a zahřejte těsně pod bod varu. Do mísy dejte celé vejce a žloutek, přidejte cukr, skořici a vanilku. Vše společně... více o Krupicový dezert se švestkovým rozvarem
Z mouky, 2 až 3 lžic studené vody, soli, cukru a nakrájeného másla vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a dejte na půl hodiny do ledničky.... více o Francouzský koláč s hruškami
Ostružiny smíchejte v menším kastrůlku s 50 g cukru, zalijte asi 50 ml vody a rozvařte na pyré. Podle potřeby rozmixujte a nechte vychladnout Troubu... více o Brownies s ostružinovým pyré
Do větší mísy odvažte všechny suché suroviny na těsto a zamíchejte. Pak přidejte všechny tekuté suroviny a promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.... více o Nejjednodušší ovocný koláč
Zapněte troubu na 200 °C. Sušenky rozmixujte najemno (můžete použít i váleček na nudle a sušenky co nejjemněji nadrtit v igelitovém sáčku). Přesypte... více o Vanilkový cheesecake
Cuketu omyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Nechte ji chvilku stát a pak z ní vymačkejte přebytečnou tekutinu. K cuketě přidejte ostatní... více o Hrnkový cuketový perník
Vejce rozklepněte a oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte se změklým máslem nakrájeným na kousky a krupicovým cukrem do pěny. Bílky vyšlehejte... více o Rybízový koláč jako od babičky
Do mísy dejte všechny sypké suroviny, tedy mouku, solamyl, prášek do pečiva, cukr a vanilkový cukr a promíchejte. Pak přidejte změklé máslo a vajíčka... více o Meruňkový koláč s kokosovou drobenkou
Dortovou formu o průměru 20 cm vymažte máslem a vysypte kokosem. Dobře vychlazené šlehačky smíchejte se ztužovači a vyšlehejte dotuha. Přidejte... více o Nepečený ovocný dort
Hladkou mouku promíchejte s moučkovým cukrem, přidejte nakrájené změklé máslo a prsty vytvořte drobenku. Přidejte vejce a sůl a vypracujte hladké... více o Švestkový koláč s vanilkovým krémem
Višně omyjte a vypeckujte. Dejte je do misky, promíchejte s krupicovým cukrem, pokropte rumem a nechte odležet. Oddělte žloutky od bílků. Do mísy ke... více o Višňový koláč s čokoládou
Máslo utřete s vajíčkem, pak postupně zašlehejte tvaroh, mléko a 300 g polohrubé mouky. Hotové těsto je měkké, ale pevné. Podle potřeby přidejte ještě... více o Meruňkové knedlíky s marcipánem
Sušenky rozdrťte v robotu nebo pomocí válečku a smíchejte s vločkami. Zalijte je mlékem a nechte 5 minut nasáknout. Pak přidejte cukr, špetku soli a... více o Borůvkový cheesecake s čokoládou
Mouku s cukrem prosejte do mísy, přidejte mandlovou mouku, skořici, nastrouhanou citronovou kůru, na kousky nakrájené máslo a žloutky a vypracujte... více o Rybízový mřížkový koláč s tvarohem
Ananas oloupejte a nakrájejte na 1,5cm plátky, vykrojte tvrdý střed. V kastrůlku rozpusťte máslo a přidejte dvě lžíce medu, důkladně promíchejte.... více o Grilovaný ananas s medem
Ostružiny v míse promíchejte s jednou lžící cukru. Rozdělte je do zapékacích misek a nechte chvilku odpočinout. Troubu předehřejte na 180 °C. Zbytek... více o Ostružiny s mandlovou drobenkou
Kešu ořechy zalijte studenou vodou a nechte stát asi 4–6 hodin, aby změkly. Mandle nahrubo rozsekejte v mixéru. Datle nakrájejte na kousky a přidejte... více o Citronový raw koláč s jahodami
V míse smíchejte oba druhy mouky, přidejte vejce, olej a asi 150 ml vody. Vypracujte měkké těsto a podle potřeby po troškách přidávejte vodu ... více o Babiččiny třešňové kuličky
Polohrubou a hladkou mouku prosejte do mísy spolu s kypřicím práškem a solí. Promíchejte. Vejce vyšlehejte s oběma cukry do pěny. Pak vešlehejte... více o Bublanina s ostružinami
Namočit ovesné vločky do sklenice na 12-20 hodin. Namočené vločky malého množství vymačkat v malém cedníku (sítku) naběračkou (sběračkou). Spotřeba... více o Kisel-ovesný krém, základní recept
Sladové ovesné vločky, namočené dle postupu: https://www.recepty.cz/recept/cestovni-ovesne-prazmo-zakladni-recept-168085 . Bez tepelného zpracování,... více o Ovesný turecký med, základní recept
Pražmová mouka dle receptu: https://www.recepty.cz/recept/cestovni-ovesne-prazmo-zakladni-recept-168085 . Zjemnit ovesné pražmo, tlučením v hmoždíři,... více o Asterixův dort
24 hodin před vařením namočit meruňky a hrozinky dohromady do 100 ml vody. Namočit mandle na 24 hodin pro snazší loupání a krájení. Připravit krupici... více o Žabí očka, varianta ořechová
Piškoty potřete zavařeninou, slepte po dvou a naskládejte do pohárů či misek. Přidejte asi polovinu ovoce, větší kousky pokrájejte. Tvaroh, zakysanou... více o Chalupářské poháry
Ovesné pražmové vločky dle receptu: https://www.recepty.cz/recept/cestovni-ovesne-prazmo-zakladni-recept-168085. Pražmové vločky jsou nutné pro... více o Ovesný koláček cestovní, základní recept
Listové těsto vyválejte na tenkou obdélníkovou placku a rozdělte ji na 8 stejně velkých obdélníků. Nožem poté nařízněte na každém obdélníku jeden... více o Koláčky z listového těsta s pudinkovým krémem