Salát Caesar

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      ks římský salát hlávka
    • 2
      ks kuřecí prsa
    • 3
      lžíce rostlinný olej
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka pepř mletý
    • bageta čerstvá
    • 4
      stroužek česnek
    • 50
      g parmazán
  • Zálivka
    • 2
      ks žloutek
    • 150
      ml olivový olej
    • 1
      ks citronová šťáva
    • 3
      lžička dijonská hořčice 2-3
    • 1
      lžička sýr parmazán
    • 1
      lžička worcestrová omáčka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Suroviny na zálivku musí mít pokojovou teplotu. Vložíme je do mixéru a rozmixujeme na takovou konzistenci, která připomíná majonézu.
2
Bagetu nakrájíme na kostičky, rozdrtíme česnek a spoleně na lžíci oleje opečeme. Krutony dáme stranou, do pánve přilijeme olej a zprudka na něm osmahneme kuřecí maso nakrájené na tenké plátky nebo kostičky. Na závěr pánev přikryjeme na pokličkou, aby maso pustilo šťávu, kterou můžeme přidat k zálivce.
3
Salát omyjeme a natrháme na kousky, posypeme ho krutony, hoblinkami parmazánu, zalijeme zálivkou a celý salát posypeme opečenými kousky masa.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Anonymous
    Anonymous |

    18. 2. 2014 18:04

    V dalších 100% "pravých" receptech kuře je, takže asi vlastníte patent na ten prapůvodně pravý, nebo levý.....

  • MUZEOLOG
    MUZEOLOG |

    27. 8. 2011 17:48

    http://www.noanchoviesincaesar.com/

  • Oggy007
    Oggy007 |

    27. 8. 2011 12:38

    Cesar salat s kurecim masem??? Za 5