Foukej, foukej, větříčku…

02.11.2011 | F.O.O.D. | Ingredience

...shoď mi jednu hruštičku. Nám ale říkadlo z Ladovy veselé učebnice nestačí, na hrušky máme totiž chuť v mnohem větším množství. Aby ne, když jsme našli tolik úžasných receptů. Ač nejsou jen sladké, ať fouká!

Jemná chuť hrušek a jejich buď rozplývavá, nebo křupavá konzistence si senzačně notuje také se sýry a vybranými uzeninami. Hruškovou klasikou se už stala kombinace s ořechy a sýrem s modrou plísní, ve vůni je krásně doplňuje tymián, ale překvapivě zapůsobí i v ostrém čatní. Nic proti kompotu či koláči, ale my víme, že hrušky, ty sofistikované dámy mezi domácím ovocem, mají vážně na víc!

Fotogalerie

Vytisknout

Diskuse ke článku

V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přidat kometář Všechny komentáře

Další články z rubriky

Jak je to s rebarborou?

11.05.2012 | Jitka Rákosníková | Rubrika: Ingredience

Když se s jejími rozklenutými listy a nedostižně růžovými stvoly seznámili (civilizovaní) Římané, užasli nad její barbarskou krásou. Údajně tehdy dorazila od řeky Volhy, latinsky Rha. A pak se Rheum barbarum, reveň či rebarbora dostaly do labužnického slovníku.

Zač je v Ivančicích chřest?

02.05.2012 | Eva Všetíčková | Rubrika: Ingredience

Nedávno jsem zaslechla názor, že chřest a Morava spolu nejdou dohromady. Zvláštní, protože chřest z moravských Ivančic měl v 19. století výsadní postavení dokonce na císařském stole – jeho delikátní chuť si totiž oblíbila rakousko-uherská císařovna Sissi!