650/437/4-6sisky.jpg

Náš tip: Šišky trochu jinak

23.03.2016 | F.O.O.D. | Gourmet

Březnové číslo jsme kromě Velikonoc zasvětili domácí kuchyni. A uznejte sami, že tři ingredience - brambory, mák a švestky - jsou prostě naše. Vyzkoušejte Terezin recept.

Bramborové šišky s mákem a švestkami

4 porce - příprava: 60 minut

* 6 středních brambor typu B
* asi hrnek celého máku
* 1/2 hrnku hrubé mouky
* 1/2 hrnku krupice
* 2 vejce
* sůl
* 300 g švestek (mražených nebo kompotovaných)
* podle chuti moučkový cukr a máslo k podávání

Brambory den předem uvařte ve slupce. Oloupejte je a prolisujte nebo nastrouhejte. Přidejte mák, mouku, krupici a vejce.

Vypracujte hladké těsto (množství mouky a krupice se může trochu lišit podle mokrosti brambor a velikosti vajec).

Když se těsto přestane lepit, vytvarujte z něj malé šištičky. Vařte je v osolené vodě 2 až 3 minuty, dokud nevyplavou. Sceďte.

Švestky rozvařte s moučkovým cukrem, aby šťáva zesirupovatěla. Šišky podávejte přelité horkými švestkami, s moučkovým cukrem a přepuštěným máslem.


Článek vyšel v časopise F.O.O.D. Autorkou receptu je Tereza Buranská.

Fotogalerie

651/437/4-6sisky.jpg
Vytisknout

Diskuse ke článku

V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přidat kometář Všechny komentáře

Další články z rubriky

Moučník pro začátečníky: Závin z listového i kynutého těsta

23.03.2017 | Redakce | Rubrika: Gourmet

Nenahraditelný štrúdl neboli závin může mít mnoho podob. Naše nejoblíbenější je sladká klasika s jablky a moučkovým cukrem, který se lepí na prsty, ale neméně skvělá je i zdravější varianta ze špaldové mouky.

Čerstvé ryby téměř bez tuku? Ochutnejte klasiku českých vod!

23.03.2017 | F.O.O.D. | Rubrika: Gourmet

Nejsme přímořský stát, tak se k nám ryby na jídelníček moc nedostávají. Nicméně to neznamená, že by se tu ryby nejedly vůbec. Právě naopak, české sladkovodní ryby můžete mít navíc čerstvé a za dobrou cenu.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii
Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce! Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce!
Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy? Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web