650/437/4-6sisky.jpg

Náš tip: Šišky trochu jinak

23.03.2016 | F.O.O.D. | Gourmet

Březnové číslo jsme kromě Velikonoc zasvětili domácí kuchyni. A uznejte sami, že tři ingredience - brambory, mák a švestky - jsou prostě naše. Vyzkoušejte Terezin recept.

Bramborové šišky s mákem a švestkami

4 porce - příprava: 60 minut

* 6 středních brambor typu B
* asi hrnek celého máku
* 1/2 hrnku hrubé mouky
* 1/2 hrnku krupice
* 2 vejce
* sůl
* 300 g švestek (mražených nebo kompotovaných)
* podle chuti moučkový cukr a máslo k podávání

Brambory den předem uvařte ve slupce. Oloupejte je a prolisujte nebo nastrouhejte. Přidejte mák, mouku, krupici a vejce.

Vypracujte hladké těsto (množství mouky a krupice se může trochu lišit podle mokrosti brambor a velikosti vajec).

Když se těsto přestane lepit, vytvarujte z něj malé šištičky. Vařte je v osolené vodě 2 až 3 minuty, dokud nevyplavou. Sceďte.

Švestky rozvařte s moučkovým cukrem, aby šťáva zesirupovatěla. Šišky podávejte přelité horkými švestkami, s moučkovým cukrem a přepuštěným máslem.


Článek vyšel v časopise F.O.O.D. Autorkou receptu je Tereza Buranská.

Fotogalerie

651/437/4-6sisky.jpg
Vytisknout

Diskuse ke článku

V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přidat kometář Všechny komentáře

Další články z rubriky

Silný vývar 4x jinak: Uzený, slepičí, zeleninový a hovězí

23.02.2017 | F.O.O.D. | Rubrika: Gourmet

Balzámem pro zkřehlé tělo i duši jsou horké polévky. Základem je vždy poctivý vývar ze zeleniny či masa, který zabere více času, ale výsledek je nenahraditelný. Řekněte ne bujónu v kostce a naučte se 4 skvělé recepty na silný uzený, slepičí, zeleninový a hovězí vývar.

Burger, nebo růže? 13 tipů, jak servírovat avokádo!

23.02.2017 | Redakce | Rubrika: Gourmet

Většina z nás jej nakrájí na kousky, použije do salátu nebo jako hlavní ingredienci do populárního mexického guacamole. Food blogerka Colette Dike, autorka blogu Food Deco, začala servírovat avokádo do tvaru spirál, růží i burgerů. Zkrátka tak, aby bylo dokonale fotogenické.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí? Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí?
5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku 5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku
Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web