650/437/4-6sisky.jpg

Náš tip: Šišky trochu jinak

23.03.2016 | F.O.O.D. | Gourmet

Březnové číslo jsme kromě Velikonoc zasvětili domácí kuchyni. A uznejte sami, že tři ingredience - brambory, mák a švestky - jsou prostě naše. Vyzkoušejte Terezin recept.

Bramborové šišky s mákem a švestkami

4 porce - příprava: 60 minut

* 6 středních brambor typu B
* asi hrnek celého máku
* 1/2 hrnku hrubé mouky
* 1/2 hrnku krupice
* 2 vejce
* sůl
* 300 g švestek (mražených nebo kompotovaných)
* podle chuti moučkový cukr a máslo k podávání

Brambory den předem uvařte ve slupce. Oloupejte je a prolisujte nebo nastrouhejte. Přidejte mák, mouku, krupici a vejce.

Vypracujte hladké těsto (množství mouky a krupice se může trochu lišit podle mokrosti brambor a velikosti vajec).

Když se těsto přestane lepit, vytvarujte z něj malé šištičky. Vařte je v osolené vodě 2 až 3 minuty, dokud nevyplavou. Sceďte.

Švestky rozvařte s moučkovým cukrem, aby šťáva zesirupovatěla. Šišky podávejte přelité horkými švestkami, s moučkovým cukrem a přepuštěným máslem.


Článek vyšel v časopise F.O.O.D. Autorkou receptu je Tereza Buranská.

Fotogalerie

651/437/4-6sisky.jpg
Vytisknout

Diskuse ke článku

V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přidat kometář Všechny komentáře

Další články z rubriky

Největší gastronomické trendy roku 2017

17.01.2017 | Redakce | Rubrika: Gourmet

Stejně jako každý rok, i letos se nesou gastronomií trendy z minulého roku a opět se vyzdvihuje lokálnost, maximální čerstvost a tradice. Pozadu nejsou ani hipsterské kavárny, minimalismus a alternativní stravování.

7 receptů, které musíte zkusit na horách v Rakousku

16.01.2017 | F.O.O.D. | Rubrika: Gourmet

Chystáte se během zimních měsíců na dovolenou do rakouských Alp? Jestli ano, tajně vám závidíme. Pokud se musíte spokojit s českými hory, doporučujeme vám si alespoň připravit několik delikátních rakouských receptů.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první 7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první
Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět? Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět?
Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad! Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web