Vložit recept
Zimní čaj od Báry
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
ovoce jahody, maliny, jablka, hrušky, broskve... nejvíce by mělo být rybízu
-
-
Na 1 kg ovoce potřebujeme
-
125g cukr
-
2ks hřebíček
-
badyán
-
1voda
-
0,25l hnědý rum
-
skořice v množství podle vaší chuti
-
Postup přípravy receptu
1
Drobné ovoce ponecháme v celku, větší pokrájíme a dáme vařit s cukrem, vodou a kořením. Vše povaříme cca 20 minut. Pak přidáme rum. "Čaj" ihned dáváme do sklenic, zavíčkujeme a "zavaříme" otočením dna vzhůru. Takto vyrobený čaj (množství záleží na složení ovoce a chuti - zhruba 1 lžíce) zalíváme horkou vodou.
2
Mám vyzkoušeno, že takto lze zpracovat takřka veškeré ovoce, mražené, čerstvé přebytky ze zahrádky a dokonce jsem ho již vyráběla ze zavařeného ovoce (tam jsem použila místo vody šťávu z kompotu, šetřila cukrem a dobu varu jsem zkrátila). Rybíz je poměrně důležitý, postará se o hustotu "čaje". Ale když není, nevadí, ale musíte počítat s tím, že čaj bude řidší a zvýší se jeho spotřeba. Pile
Komentáře k receptu
Mimibazar
