Vložit recept
Zavařené houby ve sladkokyselém nálevu
autor: pavlínkakyticka
Suroviny
10
porce
-
-
1kg houby
-
1500l studená voda
-
3lžička sůl
-
3lžička citronová šťáva
-
1500l voda
-
2dl ocet
-
3ks bobkový list
-
10ks nové koření
-
500g cibule
-
10lžíce cukr
-
3lžička mořská sůl
-
500g paprika
-
Postup přípravy receptu
1
1kg hub, 1 ½ l vody, 3 dkg soli a kys. citronovou (pokud není, tak použít citron) dát vařit cca 15 min.
2
Pak 1 ½ l vody, 2 ½ dcl octa, 3 bobk. listy, 10 kuliček nového koření, ½ kg cibule, ½ kg paprika (zelená nebo červená), 3 dkg soli a 13 dkg cukru dát na 20 minut vařit, a pak nechat v hrnci do druhého dne.
3
Vše, co jsme uvařili na dvakrát, potom smícháme dohromady.
4
Připravíme si 10 skleniček na zavařování, které máme předem umyté a víčka potřená francovkou.
5
Všechny skleničky naplníme a zavřeme a dáme do hrnce s pokličkou zavařit na cca 20 minut.
Komentáře k receptu
Ostatní
Zavařování a nakládání
Červenec
Srpen
Svačina
Vaření
Zavařování
Vegetariáni
Česko
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Cibule
Citronová šťáva
Cukr
Houby
Mořská sůl
Nové koření
Ocet
Paprika
Studená voda
Sůl
Voda
Mimibazar
