Zapekané brambory s nivou

Brambory nakrájíme na menší kousky. Můžeme je předvařit (ale nemusíme, v tom případě se doba vaření prodlužuje).

Zapékací mísu vymažeme olejem a pokládáme do ní brambory (všechny). Promícháme je, aby se trochu obalily v oleji. Přidáme kukuřici. Posypeme bazalkou a vrstvou nastrouhané nivy. Zalejeme smetanou nebo mlékem a dáme zapéct.

Lze podávat jako hlavní jídlo s rajčatovým salátem.