Name: Zapečené bylinkové kapie s balkánským sýrem a olivami
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 6 ks kapie; 2 hrst černé olivy; 250 g balkánský sýr; 150 g sýr čedar; 2 stroužek česnek; 1 hrst bazalka; 1 svazek tymián; olivový olej; sůl; pepř mletý; pečivo

Suroviny

4 porce

- 6
  ks kapie
- 2
  hrst černé olivy
- 250
  g balkánský sýr
- 150
  g sýr čedar
- 2
  stroužek česnek
- 1
  hrst bazalka
- 1
  svazek tymián
- olivový olej
- sůl
- pepř mletý
- pečivo k podávání

Postup přípravy receptu

Kapie podélně rozkrojte na poloviny a zbavte semínek. Polovinu vypeckovaných oliv nasekejte nadrobno, většinu balkánského sýra nadrobte, čedar nastrouhejte nahrubo, vše promíchejte v míse.

RADA: Naučte se správně vařit plněné papriky!

V hmoždíři nadrťte česnek, bazalku a lístky tymiánu, přimíchejte 3–4 lžíce olivového oleje, jen lehce osolte a opepřete. Směsí potřete vnitřky kapií, naskládejte je na plech a naplňte sýrovou směsí. Dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C alespoň na 30 minut.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Hotové papriky zakápněte zbytkem bylinkového oleje a posypte kousky balkánu. Podávejte s olivami a pečivem.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červenec/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.