Vložit recept
Zapečené brambory se špenátem a houbami
autor: Previt
Suroviny
5
porce
-
-
2kg brambory
-
2balení baby špenát
-
5ks čerstvé žampiony
-
6stroužek česnek
-
1ks jarní cibulka
-
3lžička olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
sýr
-
drcený kmín
-
Postup přípravy receptu
1
Rané brambory neloupeme, pouze omyjeme, rozkrájíme na větší kusy a dáme do tukem vymazaného pekáče péct.
2
Během pečení si opracujeme špenát, který omyjeme a zbavíme dolních částí listů. Houby omyjeme, nakrájíme na plátky, cibulku na kolečka, které orestujeme, přidáme česnek, omytý špenát a restujeme, osolíme a nechame spařit.
3
Připravíme cibulkový základ, do kterého vložíme žampiony, dochutíme kmínem a solí, orestujeme a necháme změknout.
4
Žampiony vložíme do špenátu a necháme projít varem. Směs nesmí být příliš tekutá. Já tam nakonec dám na zjemnění mléko, ve kterém mám špetičku mouky.
5
Provaříme, dochutíme, směs dáme na opečené brambory a posypeme uzeným sýrem.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Baby špenát
Brambory
Čerstvé žampiony
Česnek
Drcený kmín
Jarní cibulka
Olej
Pepř mletý
Sůl
Sýr
