Name: Zapečené baby papriky s mletým hovězím a mozzarellou
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 20 ks paprika; 400 g mleté maso - hovězí; 1 svazek petrželová nať; 1 ks cibule; 2 stroužek česnek; 6 lžíce strouhanka; 1 ks vejce; 100 g sýr čedar; 100 g mozzarella; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 20
  ks paprika baby papričky
- 400
  g mleté maso - hovězí
- 1
  svazek petrželová nať hladkolistá
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 6
  lžíce strouhanka
- 1
  ks vejce
- 100
  g sýr čedar
- 100
  g mozzarella
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Papriky podélně rozkrojte na poloviny, zbavte semínek. Maso dejte do mísy, přidejte většinu posekané petrželky, nadrobno pokrájenou cibuli, utřený česnek, strouhanku, vejce a nastrouhaný čedar. Směs dobře zpracujte rukama a dochuťte solí a pepřem.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně krájet cibuli

Papriky naplňte masovou směsí, naskládejte na plech či do zapékací mísy, posypte nastrouhanou mozzarellou a dejte péct do trouby předehřáté na 190 °C asi na 20 minut. Před podáváním je posypte zbylou nasekanou petrželkou. Jsou dobré teplé, ale i zastudena.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (leden/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.