Name: Žampiony plněné játry
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 cibule; máslo; 2 stroužek česnek; rostlinný olej; 50 g mandle; 500 g žampiony; 100 g sýr; 250 g kuřecí játra

Suroviny

4 porce

- 500
  g žampiony cca
- 250
  g kuřecí játra
- 1
  cibule
- rostlinný olej trochu
- 100
  g sýr
- 2
  stroužek česnek
- 50
  g mandle
- máslo na papír

Postup přípravy receptu

Na jednu porci vyjdou 2 větší nebo 3 menší žampiony. Vykroutíme nožičky žampionů, na trošce oleje osmahneme cibuli, nakrájemnou na jemno. Přidáme játra, rozkrájená na menší kousky a podusíme cca 10 minut. Přidáme rozkrájené nožky a hmotu ochutíme česnekem. Do hotové přidáme mandle, nakrájené na "jehličky".

Do pekáčku položíme pečící papír a potřeme ho máslem. Rozložíme kloboučky žampionů jako mističky a do každé dáme trochu játrové hmoty. Dáme na cca 15 minut zapéci do trouby vyhřáté na 150 °C. Po prvních 10 minutách posypeme kloboučky nahrubo postrouhaným sýrem (nebo poklademe plátky sýra) a dopečeme.

Podáváme s vařenými brambory nebo s pečivem a zeleninovým salátem.

Komentáře k receptu

šarka | 14. 12. 2015 11:45
dneska je delam <3
Pája S | 11. 10. 2010 00:40
Simi,nádhera.V zimě vyzkouším,protože zrovna teď ,po tom hhoubovém maratonu , nemůžu houby ani vidět. :-)