Vložit recept
Vývar se slaninou a fazolemi
autor: F.O.O.D.
Vydatný kuřecí vývar plný fazolí, kukuřice, hrášku a celeru vás skvěle zahřeje a samozřejmě potěší i vaše chuťové pohárky. Nesmí v něm chybět krásně opečená křupavá slaninka a čerstvý estragon. Pokud si k němu dáte bagetu, budete mít plnohodnotný hlavní chod, který vás dostatečně zasytí.
Suroviny
4
porce
-
-
200g fazole
-
100g slanina
-
1ks cibule
-
1lžíce řepkový olej
-
2ks řapíkatý celer
-
1l kuřecí vývar
-
1hrst cukrový hrášek
-
100g kukuřice
-
1hrst estragon
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Fazole nechte přes noc namáčet a poté je vařte 60–90 minut. Připravte si pánev, rozehřejte ji a opečte na ní slaninu. Na pánev přidejte trochu oleje a nechte na něm zesklovatět na klínky nakrájenou cibuli.
2
Řapíkatý celer nakrájejte na plátky a vařte ho ve vývaru po dobu 10–15 minut. Poté přidejte fazole, slaninu, cibuli, kukuřici a lusky cukrového hrášku a vařte ještě asi 5 minut. Polévku dochuťte solí, pepřem a nasekaným čerstvým estragonem. Podávejte s opečenou bagetou.
RADA: Jak uvařit luštěniny?
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Cukrový hrášek
Estragon
Fazole
Kukuřice
Kuřecí vývar
Pepř mletý
Řapíkatý celer
Řepkový olej
Slanina
Sůl
Jak krájet cibuli
Dáma.cz
