Name: Vydatná fazolová polévka se zakysankou
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 250 g fazole ve slaném nálevu; 250 g brambory; 1 ks cibule; 1 lžíce máslo; 1 lžíce hladká mouka; sůl; 600 ml vývar; 200 g zakysaná smetana; 1 lžíce kopr

Suroviny

3 porce

- 250
  g fazole ve slaném nálevu pevný podíl v plechovce
- 250
  g brambory oloupané
- 1
  ks cibule menší
- 1
  lžíce máslo
- 1
  lžíce hladká mouka
- sůl
- 600
  ml vývar 500
- 200
  g zakysaná smetana pokojové teploty
- 1
  lžíce kopr dle chuti, cca

Postup přípravy receptu

Na lžíci másla osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata s novým kořením, kterou následně zasypeme hladkou moukou, kterou necháme během míchání zpěnit. Přisypeme pokrájené brambory, přilijeme vývar a vaříme je doměkka.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Když jsou brambory měkké, vyndáme nové koření, přisypeme k nim fazole s koprem a necháme už jen přejít varem a odstavíme. Do hrníčku se zakysanou smetanou pokojové teploty vlijeme naběračku polévky a dobře promícháme, následně smetanu vlijeme do polévky, kterou dle chuti ještě můžeme dosolit, případně opeřit a máme hotovo.

Polévka je snadná, velmi rychlá, výborná a hodně sytá.

RADA: VIDEO, jak připravit vydatný brokolicový krém!