Vařenopečené koleno Evženka

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

2.8

hodnotilo: 12

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks vepřové koleno
- sůl
- bobkový list
- 3
  pepř mletý 3-4
- 1
  ks cibule
- česnek

Postup přípravy receptu

Koleno dáme vařit cca na 40 min (dle velikosti kolena) v tlakovém hrnci společně s bobkovým listem, asi 3 - 4 ks, pepřem, 1 cibulí, česnekem a solí.

Po uvaření vyndáme vykostíme a přendáme na pekáček, zalijeme trochou vývaru a hojně posypeme cibulí na drobno nakrájenou a přidáme i trochu česneku. Koleno je hotové, když vznikne kolem masa karamelová hmota z vývaru a cibule.

Podáváme s chlebem.

Podobné recepty

Ovarové koleno s jablkovým křenem

Vepřové koleno mňam

Vepřové koleno marinované

Komentáře k receptu

marie mateju | 17. 6. 2009 15:38
díky,Jaruško,koleno už mám předvařený-tak to v tom láku nechám jak píše Silva.
Jarka O. | 17. 6. 2009 12:02
Marie, určitě, já dělám takhle koleno už léta a vždycky s bramborama ;-) Já ještě koleno kmínuju.
marie mateju | 17. 6. 2009 10:25
kolena máme moc rádi-vařený,pečený,grilovaný,ale tohle neznám. Zítra hned upeču, moc se těším-jen malej dotaz- jsou vhodný i brambory místo chleba?
Sylva P. | 17. 6. 2009 08:48
My to kolínko v láku necháme napřed 2 dny uležet, a pak vaříme. Nesmí chybět na každé oslavě. Výborné