Name: Vanilkovo-čokoládové knoflíky
Total time: 45 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 75 g máslo; 1.25 hrnek hladká mouka; 0.5 hrnek moučkový cukr; 1 ks žloutek; 1 balení čokoláda na vaření; 1 balení lískové oříšky; 1 lžíce vanilková esence; 1 lžíce olej

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1,25
  hrnek hladká mouka
- 0,50
  hrnek moučkový cukr
- 1
  ks žloutek
- 1
  lžíce vanilková esence
- 1
  balení lískové oříšky cca 150g cele
- 1
  balení čokoláda na vaření
- 75
  g máslo
- 1
  lžíce olej pouze pokud se vám těsto nechce správně spojit

Postup přípravy receptu

Všechny ingredience s výjimkou ořechů a čokolády smícháme do sebe a rukama propracujeme tužší, hladké těsto. Zabalíme do kuchyňské fólie a necháme odpočinout v lednici (nejlépe přes noc).

Před samotným pečením necháme těsto v pokojové teplotě povolit. Zpracujeme rukama do tvaru válečku a poté odkrajujeme cca 0,5 - 0,75 cm široká kolečka, která pokládáme na plech vyložený pečicím papírem.

Můžeme taktéž odebírat menší kousky z těsta a ručně z nich tvořit kolečka této velikosti. Pokud chceme kolečka připravit bez polevy, doprostřed nyní vmáčkneme dvě poloviny lískových oříšků (jako knoflíkove dírky).

V případě, že budeme kolečka obalovat v čokoládě, pečeme bez ořechů, které po upečení a obalení koleček v čokoládě vlepíte doprostřed čokoládového knoflíku.

Je možná i varianta, kdy vanilkové knoflíky obalíme v čokoládě pouze po okrajích.

Těsto lze i rozválet a vykrajovat formičkou.