Vánek

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 6
  ks vejce
- 100
  g moučkový cukr
- 2
  lžíce kakao
- 1
  ks šlehačka
- 1
  ks ztužovač šlehačky
- ovoce Banán, jahody, kiwi, mandarinka)

Postup přípravy receptu

Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny, vmícháme kakao a nalijeme na plech, na který jsme dali pečící papír. Dáme do vyhřáté trouby (190-200 °C - horkovzdušná elektrická). Pečeme asi 6-8 minut. Ušleháme šlehačku se ztužovačem a rozetřeme na upečený a vychladlý vánek. Na šlehačku položíme ovoce do řady tak, abychom mohli zavinout do rolády, zavineme část, položíme jiný druh ovoce a zavineme celé, zabalíme do alobalu nebo celofánu a dáme ztuhnou do ledničky. Pak si uvaříme kávu, nakrájíme vánek a popřejem dobrou chuť!

Podobné recepty

Žloutkové řezy jako vánek

Lehký vánek

Sladký vánek

Komentáře k receptu

Lenka | 14. 1. 2005 09:50
Já to dělám bez ovoce a říkám tomu šlehačková bomba
Jana z VM | 22. 11. 2004 12:46
Jak tak čtu všechny komentáře k této roládě, musím se taky přidat.Tuto roládu znám, ale dělám ji trošku jinak. Ještě se mi nestalo, že by se připálila. Musí se však dát pozor, peče se jenom chvilku, protože tam není mouka a aby se moc nevysušila, potom jde špatně rolovat a trhá se!Tady je můj recept - dělám jej léta:Ručním šlehačem šlehám 5 bílků, postupně zašlehávám 5 lžic krupicového cukru. Do tuhého sněhu zašlehám najednou všech 5 žloutků, zalšeháváme lehce. Potom do tohoto základu přes síto přeseju 3 lžíce kakaa a těsto rozetřu na plech, kde mám pergamenový papír dobře vymäzaný sádlem!! To je důledité, aby se roláda nepřichytila, dobře se rolovala až vychladne.Pečící papír vůbec nepoužívám, vždycky pouze pergamenový papír, dobře vymazaný sádlem!Peču také na 160 st. a ne dlouho - vždycky obracím, aby se upeklo stejnoměrně. Kraje těsta se nesmí připalovat. Ale to musí každý zkusit, však se na to přijde, žádný strach.Roládu nikdy neroluju dířve, než zchladne.
jaja13 jaja13 | 20. 11. 2004 06:21
Když peču tuto roládu, tak maximálně na 160 - 170 stupňů. Ale když něco připálím, za to většinou recept nemůže.
abu | 18. 11. 2004 16:34
Anonym - jo, taky jsem pekla na pečícím papíře, no připálilo se to. Šlehačku jsem ušlehala celkem tuhou a se ztužovačem, no rozpustila se (byla na vychladlém těstě). Vypadalo ho hrozně, ale bylo to dobré. Nevadí, zkusím to jindy.
Anonym | 18. 11. 2004 15:53
Abu: jestli to nebude rukama. Ale poku je to poprvé, dá se to pochopit. Mě přijde tato roláda úplně jednoduchá. Vždy se mi povedla. Peču na pečícím papíru. A že by se mi roztekla už ušlehaná šlehačka? - dávala jsi to na úplně studenou roládu??? Někdy když nemám šlehačku, použiju krém od Dr. Oetkera.
abu | 16. 11. 2004 21:49
Vladko, tedy fakt se mi to nepovedlo. Šlehačka se roztekla, těsto se připálilo. Ale zkusila jsem to bez ovoce, jen s čokoládovým zdobením. A ani hezky to nevypadá...
Vladka Sedláčková | 15. 11. 2004 16:20
Já dávám 3 lžíce kakaa a šlehačku rozhodně nesladit (už ten ztužovač je mírně nasládlý).Někdy dělávám tuto roládu bez ovoce. Zkuste do šlehačky vmíchat čokoládové zdobení na dort. Je to vynikající a rychlý moučník.
abu | 12. 11. 2004 21:57
vypadá to zajímavě, zkusím to. Ale ta šlehačka je sladká nebo to je sladké dost i bez oslazení šlehačky? Dík
alena Fryčová | 12. 11. 2004 19:41
moc dobré