Name: Tvarůžky a Romadur v mletém mase
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 300 g mleté maso; 1 ks vejce; hrubá mouka; sůl; pepř mletý; mletý kmín; 1 lžička česnek sušený; 1 lžička mletá paprika; 70 g romadůr; 70 g olomoucké tvarůžky (syrečky); olej

Suroviny

3 porce

- 300
  g mleté maso mix nebo z plece, cca
- 1
  ks vejce
- hrubá mouka nebo krupice dle potřeby
- sůl , pozor na slanost sýrů
- pepř mletý
- mletý kmín dle chuti, cca 0,5 lžičky
- 1
  lžička česnek sušený
- 1
  lžička mletá paprika sladká nebo pálivá, dle chuti
- 70
  g romadůr cca
- 70
  g olomoucké tvarůžky (syrečky) cca
- olej nebo sádlo na smažení

Postup přípravy receptu

Mleté maso dáme do mísy, dochutíme kořením a mírně solí. Přidáme vejce, dobře promícháme a mírně zahustíme hrubou moukou, cca 1-2 lžíce (lze i strouhankou). Směs necháme půl hodiny odležet a poté z ní mokrou rukou tvarujeme placičky, do jejich středu dáme zhruba centimerový plátek romaduru nebo tvarůžků, pevně uzavřeme a obalíme v hrubé mouce.

RADA: Další skvělé recepty z olomouckých tvarůžku najdete zde!

Smažíme v pánvi s rozpáleným tukem z obou stran dozlatova. Během otáčení dáme pozor na to, abychom obal nepropíchli.

Podáváme s libovolnou bramborovou přílohou nebo chlebem, tatarkou, dipy, zeleninovými saláty...

RADA: VIDEO, jak připravit majonézu bez vajec