počet porcí: neuvedeno

- 400
  g třešně vypeckované, cca
- 2
  ks vejce
- vanilkový cukr
- 100
  g cukr krupice dle sladkosti třešní 80 -
- 100
  g rozpuštěné máslo vlažné
- 120
  ml mléko
- 200
  g hladká mouka
- 0,50
  ks prášek do pečiva
- 1
  hrnek drobenka z másla, polohrubé mouky a cukru s vanilkou

Postup přípravy receptu

Vejce utřeme s cukry do pěny, přilijeme mléko a máslo, promícháme. Pak přisypeme mouku s kypřidlem, opět dobře promícháme a přisypeme vypeckované třešně (višně), které zlehka vmícháme do těsta. Lžící nandáme těsto do tří čtvrtin do vymazaných a vysypaných formiček (12-16 ks - dle velikosti) na muffiny nebo muffinový plech. Pak muffiny posypeme drobenkou a dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů na cca 25 minut dorůžova. Po částečném zchladnutí muffiny vyndáme z formiček.

Jestliže chceme dělat muffiny bez drobenky, můžeme je před podáváním posypat moučkovým cukrem.

Pokud se rozhodneme pro višňové muffiny, bude nám višní stačit cca 300 gramů, jelikož jsou vodnatější, 100 ml mléka a cukru dáme více, cca 120 gramů, vzhledem k jejich kyselosti.

Místo muffin můžeme stejně tak připravit i koláč do menšího pekáčku.