Name: Třešňová bublanina
Total time: 30 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 4 ks vejce; 100 ml řepkový olej; 100 ml mléko; 150 g cukr krupice; 1 balíček vanilkový cukr; 160 g polohrubá mouka; 1 balíček prášek do pečiva; máslo; hrubá mouka; kompot; moučkový cukr

Suroviny

10 porce

na formu o prům. 24 cm
- 4
  ks vejce
- 100
  ml řepkový olej
- 100
  ml mléko
- 150
  g cukr krupice
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 160
  g polohrubá mouka
- 1
  balíček prášek do pečiva
- máslo na vymazání formy
- hrubá mouka na vysypání formy
- kompot třešňový
- moučkový cukr na posypání

Postup přípravy receptu

Oddělte bílky od žloutků. Žloutky dejte do mísy robotu, přidejte olej, mléko, oba cukry a ušlehejte do pěny, asi 2 minuty. Vmíchejte mouku s práškem do pečiva. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho zapracujte do těsta.

RADA: VIDEO, jak vyšlehat sníh bez bílků

Formu vymažte máslem, vysypte hrubou moukou a vlijte těsto. Třešně slijte, rozložte na těsto. Bublaninu dejte péct do trouby předehřáté na 160 °C asi 20 minut, dozlatova. Propečení vyzkoušejte špejlí. Nechte vychladnout a před podáváním posypejte moučkovým cukrem.

RADA: VIDEO, jak udělat piškot na dort

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (únor/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.