Name: Těstovinový salát s rajčaty a mozzarellou (LIGHT)
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: petrželová nať; sůl; 300 g rajčata; 8 g olivový olej; pažitka; pepř mletý; 125 g mozzarella; 100 g celozrnné těstoviny; 50 g bazalkové pesto

Suroviny

2 porce

- 125
  g mozzarella
- 300
  g rajčata
- 8
  g olivový olej
- 50
  g bazalkové pesto
- petrželová nať
- pažitka
- sůl
- pepř mletý
- 100
  g celozrnné těstoviny syrové

Postup přípravy receptu

Těstoviny uvaříme v osolené vodě. V tomto případě kupuji těstoviny celozrnné žitné. Mezitím si nakrájíme na kostičky rajčata a mozzarellu (kupuji mozzarellu Galbani light).

Dáme do misky, přidáme bazalkové pesto (k dostání hotové v Lidlu). Pak počkáme na těstoviny, které po uvaření scedíme a přidáme do misky.

Promícháme a dochutíme solí a pepřem. Můžeme přidat i petrželku a pažitku (používám i sušenou). Zakápneme olivovým olejem a promícháme.

Ideální podávat hned, ale můžeme i vychladit.

Energetická hodnota je psaná na 100 g.

!!! DOBROU CHUŤ !!!