Name: Švestkový koláč III.
Total time: 80 min
Yield: 15 porcí
Ingredients: 50 g máslo; 2 lžíce rostlinný olej; 100 g moučkový cukr; 1 lžička skořice; 100 g polohrubá mouka; 1 lžička sůl; 1 ks vejce; 600 ml mléko; 35 g droždí; tuk; 500 g švestky; 120 g sojová mouka; 350 g ovesné vločky; 2 lžíce cukr krupice

Suroviny

15 porce

Drobenka
- 50
  g máslo
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 100
  g moučkový cukr
- 1
  lžička skořice
- 100
  g polohrubá mouka
- 1
  lžička sůl
- 1
  ks vejce
- 600
  ml mléko
- 35
  g droždí
- tuk
- 500
  g švestky
- 120
  g sojová mouka
- 350
  g ovesné vločky umleté
- 2
  lžíce cukr krupice

Postup přípravy receptu

Ve vlažném mléce rozmícháme vejce, droždí, cukr a sójovou mouku. Přidáme vločky se solí a vymícháme řidší těsto. To necháme asi 30 minut pod utěrkou kynout. Pak je rozetřeme na vymazaný plech a na něj narovnáme půlky švestek.

RADA: Jak skladovat vejce

Posypeme drobenkou: smícháme mouku s cukrem a skořicí, přidáme máslo a olej a důkladně promneme prsty. Koláč zvolna pečeme ve středně horké troubě asi 40 minut.

RADA: Recepty ze švestek, na slano i na sladko