Name: Švestkovo-tvarohový koláč s ořechovou drobenkou
Total time: 100 min
Yield: 15 porcí
Ingredients: 200 g máslo; 1 ks vejce; 1 balíček vanilkový cukr; 300 g polohrubá mouka; 1 lžička prášek do pečiva; 175 g cukr; 125 g máslo; 125 g moučkový cukr; 250 g hrubá mouka; 100 g lískové oříšky; 3 ks vejce; 50 ml mléko; 250 g tvaroh; 1 kg švestky; 50 g lískové oříšky; 50 g škrobová moučka; 175 g cukr

Suroviny

15 porce

Těsto
- 200
  g máslo
- 1
  ks vejce
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 300
  g polohrubá mouka
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 175
  g cukr
Drobenka
- 125
  g máslo
- 125
  g moučkový cukr
- 250
  g hrubá mouka
- 100
  g lískové oříšky sekané
Obloha
- 3
  ks vejce
- 50
  ml mléko
- 250
  g tvaroh
- 1
  kg švestky
- 50
  g lískové oříšky mleté
- 50
  g škrobová moučka
- 175
  g cukr

Postup přípravy receptu

Z mouky, vajíčka, másla, cukru a vanilkového cukru zpracujeme těsto, které dáme na hodinu do ledničky.

RADA: Jak skladovat vejce

Potom jej rozválíme a pomocí válečku přeneseme na vymazaný plech.

Posypeme 50 g mletých lískových ořechů a vytvoříme si z tvarohu, škrobové moučky, mléka, 3 vajec a vanilkového cukru hmotu, kterou nalejeme na těsto, na které naskládáme švestky a posypeme drobenkou z másla, mouky, cukru a ořechů.

Pečeme v rozpálené troubě na 180 °C asi 30-40 minut. Je to vynikající, křehký moučník.

RADA: Recepty ze švestek na slano i na sladko

Komentáře k receptu

adleen | 4. 8. 2011 23:58
Tak jo, je super...
adleen | 4. 8. 2011 21:15
V ingrediencích je u tvarohu 175g cukru a v postupu je vanilkový cukr... Dám tam vanilkový, ale ne 175g (!?), jen sáček, snad to vyjde. Jinak se budu zlobit :-)