Strojkové kakaové rohlíčky

Na vále vše zpracuji v těsto. Na masovém strojku za použití speciálního nástavce na cukroví - kuchařinky jistě vědí, o čem je řeč :-), vytlačuji proužky, ze kterých odkrajuji kousky. Stočím je do tvaru rohlíčků, část nechávám někdy rovných - tyčinky.

Peču na suchém pečícím papíře ve středně teplé troubě (já peču na 150 °C). Po upečení nechám vychladnout a buď jenom konce namáčím do čokolády nebo čokoládou jenom pocákám - "počmárám".