• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • "Štafetky" - zákusky, roláda, řez
Napište svůj komentář k receptu

"Štafetky" - zákusky, roláda, řez

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.5
hodnotilo: 21
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
"Štafetky" - zákusky, roláda, řez
7fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Těsto na zákusky, roládu, řez
    • 200
      g bílek
    • vanilkový cukr
    • 160
      g cukr krupice
    • 70
      g hladká mouka
    • 70
      g strouhaný kokos
    • moučkový cukr na posyp těsta a hotového korpusu
    • pečící papír
  • Krém
    • 350
      ml mléko
    • 1
      ks vanilkový pudink
    • 1
      lžíce instantní káva
    • 100
      g cukr krupice
    • 130
      g máslo změklé
    • 1
      lžíce moučkový cukr rovná
  • Dále
    • čokoláda na vaření a plátek 100 % tuku (Iva, Omega)
    • hnědý rum

Postup přípravy receptu

1
Bílky vyšleháme s cukrem krupicí na sníh. Poté vmícháme vanilkový cukr s kokosem a moukou. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a rovnoměrně rozetřeme a přes jemný cedníček posypeme těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů dorůžova, cca 10 minut.
2
Hned po vyndání opět jemně posypeme moučkovým cukrem a zarolujeme. Na délku zarolujeme celý korpus pokud chceme dělat roládu. Pokud chceme dělat zákusky (dortíčky), tak rolujeme z obou kratších stran proti sobě, kde se válečky střetnou uprostřed rolády. Jestliže chceme dělat řez, necháme plát vystydnout a nerolujeme.
3
Krém:
4
Mléko uvaříme s pudinkem, kávou, cukrem. Hustý pudink dáme do misky, zakryjeme mikrotenovým sáčkem, aby se nám neudělal škraloup. Necháme zcela vychladnout. Máslo vyšleháme v míse se lžící moučkového cukru do pěny a postupně zašleháváme pudink.
5
Roláda:
6
Zchladlou roládu rozbalíme, opatrně sundáme papír, těsto pokapeme rumem, potřeme krémem a opět pevně zarolujeme. Ve vodní lázni nebo mikrovlnce rozehřejeme čokoládu na vaření, po kouskách vmícháme tuk, který nám udělá tekutější polevu, která se nám bude dobře roztírat a celou roládu potřeme. V chladu necháme proležet alespoň přes noc.
7
Zákusky:
8
Obě rolády od sebe rozmotáme, sundáme opatrně papír a v polovině plátu korpus rozkrojíme. Oba díly pokapeme rumem, potřeme krémem, pevně zamotáme a dáme do chladna proležet a ztuhnout. Vzniknou nám tedy dvě malé roládky dlouhé 30 cm, které pak nakrájíme na cca 6 cm kousky, jejichž kraje namáčíme do připravené polevy. Necháme zatuhnout a proležet.
9
Řezy:
10
Korpus rozkrojíme na tři díly, pokapeme rumem, mezi sebou potíráme krémem a vrstvíme na sebe. Pak polijeme připravenou čokoládou.
11
Toto je recept z cukrárny, určený k výrobě štafetek. Upravený do domácí podoby a odzkoušený na více způsobů.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Štafetky

Štafetky

Jogurtový koláč (řez) s pudinkem

Jogurtový koláč (řez) s pudinkem

Pudinkový dort (řez) s ovocem

Pudinkový dort (řez) s ovocem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Marie Rudlová | 24. 10. 2016 13:24

    Pro mne trochu pracnější, nejsem totiž příznivcem piplavých zákusků, ale tohle jsem chtěla zkusit už delší dobu a povedlo se.

  • Skálová | 5. 10. 2015 21:41

    Výborné, bezvadně popsané.

  • Helena | 5. 12. 2014 17:45

    Jsou výborné. Já dělala takové decentní řezy, aby se na mikulášské dostalo na všechny a dostalo se jim velkého obdivu.

  • recepty73
    recepty73 | 16. 3. 2014 18:58

    ...těsto má být "placaté", protože je to těsto na roládu a u té korpus vysoký být nemá, hlavně se nesmí přepéct (přesušit) ...krém je klasický pudinkový a pokud vyšleháte změklé máslo s cukrem do máslového krému a pak postupně přidáváte hustý vychladlý pudink, neměl by nastat žádný problém (šlehat raději pomaleji než zprudka) ...krému se mi nezdá moc, také přijde na to, co děláte, jestli roládu, řez... a cukr si můžete libovolně redukovat dle vlastní chuti ;-)

  • Lenka | 15. 3. 2014 18:38

    Nepovedl se mi, krém se srazil a těsto je nějaké moc placaté, roztrhlo se mi a myslím, že té náplně je v tom receptu strašně moc, asi polovina krému mi zbyla a taky myslím, že je v tom zbytečně moc cukru - v těstě i v náplni.

  • Jaroslava Bližíková | 1. 3. 2014 14:17

    Zbožňujeme štafetky a tenhle už skoro retro recept se mi moc líbí, protože není ořechový, ale je s kokosem. Určitě je zkusím.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty Zákusky Nejlepší dezerty Vánoční cukroví
Moučníky Zákusky Řezy Cukroví Dezerty Pečení Chlazení Šlehání Děti Vegetariáni Vánoce Velikonoce Narozeniny Výjimečný den Svatba Posvícení Oslava Silvestr Návštěva Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílek Čokoláda na vaření Cukr krupice Hladká mouka Hnědý rum Instantní káva Máslo Mléko Moučkový cukr Pečící papír Strouhaný kokos Vanilkový cukr Vanilkový pudink
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Pepřový dip

Pepřový dip

Napoleon řezy II.

Napoleon řezy II.

Maková bábovka

Maková bábovka

Vepřové na houbách jinak

Vepřové na houbách jinak

Jednoduchá rajská polévka

Jednoduchá rajská polévka

Pařížské těstíčko (na obalování nebo na smažené placičky)

Pařížské těstíčko (na obalování nebo…

Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí

Bramborové noky s dušeným kysaným…

Báječné ovocné řezy - krémeš

Báječné ovocné řezy - krémeš

Sváteční řezy s tvarohem a jablky

Sváteční řezy s tvarohem a jablky

Doporučujeme

70 minut
Vepřová pečeně na pivu s jablečnou omáčkou

Vepřová pečeně na pivu s jablečnou…

60 minut
Dýňový kompot

Dýňový kompot

40 minut
Kaplická cmunda

Kaplická cmunda

55 minut
Butter chicken masala

Butter chicken masala

30 minut
Vláčný perník s jablky

Vláčný perník s jablky

170 minut
Maďarský guláš

Maďarský guláš

15 minut
Dýňové latte

Dýňové latte

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Poslední sledované recepty

42
Jablečný štrúdl z listového těsta
Jablečný štrúdl z…
40
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
37
Kuřecí prsa na kari se smetanou
Kuřecí prsa na kari se…
28
Domácí kuřecí čína
Domácí kuřecí čína
22
Vláčný perník s jablky
Vláčný perník s jablky

Zajímavé články

Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá cukrárny po celém světě
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá…
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s křupavou kůží
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s…
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich babiček v moderní podobě
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich…
Bramborové smaženky s houbami podle Jiřiny Bohdalové si nesmíte nechat ujít
Bramborové smaženky s houbami podle Jiřiny…
Pamela Anderson umí nejen hrát, ale i vařit a péct. Zkuste její hruškové galetky
Pamela Anderson umí nejen hrát, ale i vařit a…
AHA.cz Bolek Polívka v ohrožení života? Kolaps na jevišti

Bolek Polívka v ohrožení života? Kolaps na jevišti

Mimibazar Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Dáma.cz Ženské tělo po porodu: Reálné ženy z Česka se nafotily i se striemi a faldíky

Ženské tělo po porodu: Reálné ženy z Česka se nafotily i se striemi a faldíky

Blesk pro ženy Zemřela herečka Diane Keaton: Proč se nikdy nevdala?

Zemřela herečka Diane Keaton: Proč se nikdy nevdala?

Ženy.cz „Nesmíš si to tak brát.“ Proč dobře míněné rady lidem s depresí ubližují

„Nesmíš si to tak brát.“ Proč dobře míněné rady lidem s depresí ubližují

Blesk.cz Kotek ve Zrádcích: Návrat k Rafťákům! Kupuje vlastní rekvizity

Kotek ve Zrádcích: Návrat k Rafťákům! Kupuje vlastní rekvizity

SportRevue.cz FOTO: Nejrajcovnější hokejová brankářka světa sekla se sportem. Teď se vystavuje v bikinách na Instagramu

FOTO: Nejrajcovnější hokejová brankářka světa sekla se sportem. Teď se vystavuje v bikinách na Instagramu

Maminka.cz Největší těhotenská bříška ve své přirozenosti. Tyto mámy za ně sklidily obdiv i urážky. A to, světe div se, i od žen!

Největší těhotenská bříška ve své přirozenosti. Tyto mámy za ně sklidily obdiv i urážky. A to, světe div se, i od žen!

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo si splní tajné přání a komu se vrátí do života bývalá láska?

Horoskop na další týden: Kdo si splní tajné přání a komu se vrátí do života bývalá láska?

Další doporučené recepty:

"Řepáky" bramboráky z červené řepy
"Řepáky" bramboráky z červené řepy
"Sloppy Joes" - zapečený sendvič
"Sloppy Joes" - zapečený sendvič
"Slovenský" bramborák
"Slovenský" bramborák
"Tataráček" z Romadůru
"Tataráček" z Romadůru
"Tiramisu" roláda
"Tiramisu" roláda
"Třešně v těstě" - vláčný koláč
"Třešně v těstě" - vláčný koláč
  • Recepty.cz
  • "Štafetky" - zákusky, roláda, řez
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact