Name: Špenát z medvědího česneku
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks šalotka; 2 lžíce máslo; 300 g medvědí česnek; 200 g baby špenát; 80 ml smetana ke šlehání; sůl; pepř mletý; 1 ks vejce

Suroviny

4 porce

- 2
  ks šalotka
- 2
  lžíce máslo
- 300
  g medvědí česnek
- 200
  g baby špenát
- 80
  ml smetana ke šlehání
- sůl
- pepř mletý
- 1
  ks vejce

Postup přípravy receptu

Šalotku nakrájíme najemno a v rendlíku na rozpuštěném másle orestujeme dozlatova. Medvědí česnek a špenát propereme ve studené vodě, necháme okapat a pokrájíme nadrobno.

RADA: Mytí šalotky

Do rendlíku přidáme pokrájené listy medvědího česneku se špenátem, podlijeme smetanou, ochutíme solí a pepřem a dusíme asi 10 minut doměkka.

RADA: Které bylinky použít během vaření a které až před servírováním

Poté odstraníme poklici a necháme odpařit přebytečnou tekutinu. Přidáme vejce, krátce promícháme a ihned podáváme.