Vložit recept
Spaghetti carbonara (po uhlířsku)
autor: kamilio
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
300g špagety
-
200g uzený bůček Syrového
-
olivový olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
4ks žloutek
-
2dl šlehačka
-
150g parmazán Čerstvý
-
Postup přípravy receptu
1
Bůček nakrájíme na kostičky nebo na slabší proužky a orestujeme ho na olivovém oleji dozlatova. Ve šlehačce rozšleháme 4 žloutky se solí, pepřem a polovinou parmezánu. Uvaříme špagety v osolené vodě al dente, necháme chvilku okapat a přendáme do větší nahřáté misky.
2
Přidáme šlehačku s vmíchanými ingrediencemi a orestovaný bůček. Vše dobře promícháme, až se vám vytvoří na špagetách krémová konzistence. Ihned poté servírujeme porce posypané zbytkem parmazánu a okořeněné čerstvě mletým pepřem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Maso & ryby & mořské plody
Použité ingredience v tomto receptu:
Olivový olej
Parmazán
Pepř mletý
Šlehačka
Špagety
Sůl
Uzený bůček
Žloutek
