Name: Špagety s pestem ze sušených rajčat
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 g sušená rajčata; 2 lžíce piniové semínka; 1 ks chilli; 1 stroužek česnek; 1 lžíce kapary; 3 lžíce strouhaný parmazán; olivový olej; 400 g špagety; 1 hrst bazalka; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 100
  g sušená rajčata v oleji
- 2
  lžíce piniové semínka
- 1
  ks chilli
- 1
  stroužek česnek
- 1
  lžíce kapary
- 3
  lžíce strouhaný parmazán
- olivový olej
- 400
  g špagety
- 1
  hrst bazalka
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Sušená rajčata rozmixujte se dvěma lžícemi nálevu, pinovými semínky, špetkou chilli, česnekem a kapary. Pastu promíchejte se strouhaným parmazánem. Konzistenci dolaďte olivovým olejem, osolte a opepřete.

RADA: Jak loupat česnek? Podívejte se na video!

Těstoviny uvařte na skus, sceďte a promíchejte s pestem. (Když přidáte lžíci či dvě horké vody z těstovin, pesto lépe přilne.) Rozdělte do talířů a podávejte posypané parmazánem, lístky bazalky, nasekanými kapary a podle chuti špetkou nadrcených sušených chilli papriček.

RADA: Zkuste těstoviny 7x jinak!