Špagety s olivami - dražší verze

Špagety dáme do osolené vroucí vody, po změknutí zamícháme a necháme vařit na mírném plameni bez pokličky zhruba 10-12 minut, dokud nebudou al-dente.

Mezitím, než se špagety uvaří, si připravíme ingredience na omáčku. Do mixéru vložíme půl ingredované cibule, na kousky pokrájený česnek, půl balení oliv, provensálské bylinky, oloupaná pokrájená rajčata a vymixujeme pastu.

Ve větší pánvi si rozpálíme olej. Zbytek ingredované cibule pokrájíme nadrobno a smažíme dozlatova. Poté vložíme na kostky pokrájená, osolená, opepřená kuřecí prsa a necháme lehce osmahnout. Nyní přidáme pastu, podle potřeby podlijeme vodou, osolíme, opepříme, pocukrujeme a necháme pod pokličkou za občasného míchání dusit zhruba 15-20 minut, dokud omáčka nepřestane intenzivně vonět po cibuli a maso nezměkne. Dále přidáme na kolečka pokrájený zbytek oliv a necháme chvíli odstát.

Nakonec špagety nandáme na mělký talíř, polijeme trochou omáčky, posypeme strouhaným parmezánem a můžeme hodovat!

DOBROU CHUŤ