Vložit recept
Špagety s kapustičkami, šunkou a ořechy
autor: F.O.O.D.
Jednoduché, přesto nečekaně výrazné jídlo, které zahřeje a potěší i ty největší gurmány.
Suroviny
4
porce
-
-
500g špagety
-
50ml panenský olivový olej
-
1ks šalotka
-
2stroužek česnek
-
12plátek prosciutto
-
12ks růžičková kapusta
-
16ks šalvěj čerstvé lístky
-
50ml bílé víno
-
100g pecorino + na ozdobení
-
pepř mletý
-
sůl
-
sušené brusinky na ozdobení
-
vlašské ořechy na ozdobení
-
Postup přípravy receptu
1
Špagety uvařte v dostatečném množství osolené vody tak, aby zůstaly tvrdší na skus (al dente).
RADA: Proč nevylévat vodu z těstovin? 5 skvělých způsobů, jak ji můžete využít
2
Ve větší pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm nasekanou šalotku a česnek. Přidejte na kousky nakrájené prosciutto, rozkrojené kapustičky a lístky šalvěje, zalijte bílým vínem a vařte, dokud se tekutina neodpaří.
3
Do pánve přidejte uvařené špagety a trochu vody, ve které se vařily, a promíchejte. Pak vmíchejte nastrouhaný sýr a dochuťte solí a pepřem.
4
Těstoviny rozdělte na talíře a každou porci ozdobte brusinkami, ořechy a šalvějí a ještě zakapejte olejem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé víno
Česnek
Panenský olivový olej
Pecorino
Pepř mletý
Prosciutto
Růžičková kapusta
Šalotka
Šalvěj
Špagety
Sůl
Sušené brusinky
Vlašské ořechy
Blesk pro ženy
