Vložit recept
Špagety s cuketou a olivami
autor: F.O.O.D.
Špagety jsou italská klasika, která se dá obměňovat na nespočet způsobů. Co takhle zkusit je s cuketou, olivami, kapary, ančovičkami a dalšími dobrotami? Hotové jsou za chviličku a rozhodně si na nich všichni pochutnají.
Suroviny
2
porce
-
-
300g špagety
-
sůl
-
pepř mletý
-
2ks cuketa
-
2lžíce kapary
-
3ks ančovičky
-
1stroužek česnek
-
2ks jarní cibulka
-
olivový olej
-
1hrst petržel
-
10ks černé olivy
-
4lžíce rajčatové pyré
-
bazalka
-
Postup přípravy receptu
1
Dejte vařit těstoviny do osolené vody. Cukety prokrojte a vydlabejte z nich semínka. Naškrábejte je škrabkou na zeleninu julienne nebo nakrájejte na velmi tenké nudličky.
2
Kapary nahrubo nasekejte, ančovičky vidličkou rozetřete najemno. Česnek a cibulky nakrájejte najemno a zpěňte na olivovém oleji. Přidejte kapary, ančovičky, pokrájené olivy, nasekanou petržel a passatu. Prohřejte a vmíchejte cuketu – tu jen prohřejte, aby trochu změkla, ale zůstala pevná a nebyla jako bláto.
3
Dochuťte pepřem (ančovičky jsou slané dost). Promíchejte se scezenými špagetami a podávejte ozdobené bazalkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Z těstovin
Ze zeleniny
Z mouky/obilovin
Bezmasá jídla
Oběd
Večeře
Vaření
Restování
Děti
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Ančovičky
Bazalka
Černé olivy
Česnek
Cuketa
Jarní cibulka
Kapary
Olivový olej
Pepř mletý
Petržel
Rajčatové pyré
Špagety
Sůl
Jak loupat česnek
