Name: Smetanová kari brokolice
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks brokolice; 1 ks cibule; 2 lžíce máslo; 200 g zakysaná smetana; 2 lžička kari; sůl; mléko

Suroviny

2 porce

- 1
  ks brokolice 500 gramů
- 1
  ks cibule
- 2
  lžíce máslo
- 200
  g zakysaná smetana
- 2
  lžička kari dle chuti, cca
- sůl
- mléko dle potřeby

Postup přípravy receptu

Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno. Na rozpuštěném másle ji osmažíme dosklovata, přidáme kari koření a promícháme.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Na cibuli nasypeme brokolici rozebranou na růžičky, osolíme, promícháme, přidáme lžíci vody a na mírném plameni dusíme pod poklicí do změknutí brokolice na skus.

Zakysanou smetanu pokojové teploty naředíme malým množstvím mléka (měla by zůstat krémová) a promícháme. Po změknutí brokolice k ní přidáme zakysanou smetanu a dále již nevaříme, jen krátce prohřejeme, případně dosolíme.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat bešamel

Podáváme s těstovinami nebo rýží.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži