Name: Smaženky z vánočky s pečeným zelím a slaninou
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 0.25 ks červené zelí; 150 g růžičková kapusta; sůl; pepř mletý; olivový olej; 1 lžíce med; 1 ks citronová šťáva; 150 g slanina; 1 lžíce pažitka; 1 ks vejce; 100 ml mléko; 4 plátek vánočka

Suroviny

2 porce

- 0,25
  ks červené zelí
- 150
  g růžičková kapusta
- sůl dle chuti
- pepř mletý dle chuti
- olivový olej
- 1
  lžíce med
- 1
  ks citronová šťáva
- 150
  g slanina libovější
- 1
  lžíce pažitka
- 1
  ks vejce
- 100
  ml mléko
- 4
  plátek vánočka zbylé

Postup přípravy receptu

Zelí pokrájejte na proužky a růžičky kapusty přepulte. Vše nasypte na plech vyložený pečicím papírem, osolte a opepřete, pokapejte olivovým olejem. V troubě rozehřáté na 180 °C pečte asi 15 minut.

RADA: VIDEO, jak připravit domácí pizzu!

Mezitím slaninu nakrájejte na proužky a orestujte dokřupava, slaninu vyjměte děrovanou naběračkou, tuk nevylévejte. Nasucho orestujte hrstku ořechů.

Med prošlehejte s citronovou šťávou a zakapejte zelí s kapustou, které rozdělte na talíře. Přidejte slaninu a ořechy, posypte pažitkou.

RADA: VIDEO, jak připravit nekynuté lívance bez vajec!

Vejce vyklepněte do misky a prošlehejte s mlékem. Osolte a opepřete. Ve vejci obalte plátky vánočky a usmažte je v pánvi s výpekem po slanině. Smaženky podávejte se zelím.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.