Name: Smažené rýžové nudle s kuřecím masem a zeleninou
Total time: 45 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; 1 ks pórek; 3 ks mrkev; 2 ks masox; kari; sojová omáčka; 400 g kuřecí maso; olej; 400 g rýžové nudle; 1 hrst fazolové klíčky; 2 ks chilli papričky; 1 plechovka bambus

Suroviny

5 porce

- 400
  g rýžové nudle
- 400
  g kuřecí maso lze i vepřové
- 2
  ks cibule
- 3
  ks mrkev
- 1
  ks pórek použijeme cca 1/4
- 1
  plechovka bambus nakládaný
- 1
  hrst fazolové klíčky nakládané nebo čerstvé
- 2
  ks chilli papričky
- sůl
- sojová omáčka
- 2
  ks masox
- kari
- olej

Postup přípravy receptu

Cibuli pokrájíme na proužky, maso na co nejmenší kousky a dáme smažit (raději v hrnci než na pánvi, aby se nám to tam vešlo). Mrkev pokrájíme na tenké nudličky nebo ji naškrábeme škrabkou a přidáme k masu, přidáme na jemno pokrájený pórek, bambus, fazolové klíčky, chilli, zakápneme sojovou omáčkou a osolíme. Necháme smažit dokud mrkev nezměkne - měla by ovšem být stále křupavá.

Nudle asi na 20 minut vložíme do studené vody, mezitím si připravíme vývar z masoxu a nudle do něj dáme vařit asi na 4 minuty (dokud nebudou hotové). Vložíme na pánev s trochou oleje, přidáme trochu kari a smažíme dokud se lehce neopraží. Smícháme s masem se zeleninou a je hotovo.

Komentáře k receptu

Martina | 10. 7. 2015 14:52
Výborný recept!! Ani jsem nečekala, že se to bude vážně bude podobat rýžovým nudlím od vietnamců :)) Vážně vynikající
Emenems | 15. 8. 2014 09:26
Nejlepší jídlo, díky za recept :-)