Name: Smažená rýže se zeleninou a krůtím masem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g krůtí prsa; 4 lžíce sojová omáčka; 3 lžíce rybí omáčka; 1 ks brokolice; 10 ks čerstvé žampiony; 1 ks červená paprika; 3 ks česnek; 1 ks zázvor; slunečnicový olej; 400 g vařená rýže; 3 ks vejce; 3 ks jarní cibulka; 1 ks chilli papričky; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 300
  g krůtí prsa
- 4
  lžíce sojová omáčka
- 3
  lžíce rybí omáčka
- 1
  ks brokolice malá
- 10
  ks čerstvé žampiony menší krémové
- 1
  ks červená paprika
- 3
  ks česnek stroužky
- 1
  ks zázvor 2 cm
- slunečnicový olej
- 400
  g vařená rýže
- 3
  ks vejce
- 3
  ks jarní cibulka
- 1
  ks chilli papričky
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Maso pokrájejte na kousky velikosti sousta, dejte do misky, přidejte po dvou lžících sójové a rybí omáčky a nechte asi 10 minut odpočinout při pokojové teplotě.

Brokolici rozeberte na růžičky a ty pokrájejte na menší kousky, žampiony nakrájejte na čtvrtky, papriku na nudličky, česnek nakrájejte na plátky, zázvor nastrouhejte. Vše dejte do velké pánve s rozpáleným olejem a asi 5 minut restujte na středním plameni. Přidejte rýži, zalijte zbytkem sójové a rybí omáčky, dobře promíchejte a restujte dalších 5 minut. Vejce prošlehejte v misce a vlijte do pánve. Osolte, opepřete a restujte, dokud vejce neztuhnou.

RADA: Jak loupat česnek

V čisté pánvi rozehřejte lžíci oleje a orestujte maso ze všech stran. Promíchejte ho s rýží. Podávejte s nasekanou cibulkou a chilli papričkou.

RADA: Vždy sypká a bílá dušená rýže

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.