ŠMAK - Kuřecí buchtička

Postup: osolené plátky kuřecího masa si na noc naložíme do mísy do této směsi:

1 krabice mléka + 5-6 strouľku česneku, které do mléka rozmačkáme.

Druhý den: kuř.maso obalíme nejdříve v hl.mouce, vejci a nakonec v nastrouhaném

eidamu (na 6-8 pl.masa asi 40-50 dkg sýra). A začneme je pokládat do pekáče vymazaného máslem,první vrstvu masa zalijeme smíchanou směsí (smetana sladká + kyselá), pak dáme další vrstvu masa a postup se zalitím smetanou zopakujeme.

Celé dáme zapéct a necháme to péct asi 80-90 minut, až se Vám udělá krásná opečená slupka jako u buchty.