počet porcí: neuvedeno

- 350
  g polohrubá mouka
- 4
  ks vejce
- 1,25
  dl mléko
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 40
  g cukr
- 20
  g droždí
- sůl
- tuk
- ovoce Na ozdobení
Poleva
- 150
  g máslo
- 150
  g cukr Drobný
- voda 2,5 l
- bílé víno 1,2 dl
- 6
  lžíce hnědý rum

Postup přípravy receptu

Droždí rozmícháme ve vlahém mléce a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, přidáme vejce, oba druhy cukru, špetku soli, kvásek a vypracujeme hladké těsto. Vložíme do vymazané věncové (nebo bábovkové formy), necháme na teplém místě vykynout. Pečeme při 190 °C cca 40 minut.

Poleva:** všechny suroviny na polevu smícháme a přivedeme k varu. Polevu přelijeme do nádoby (tak velké, aby se do ní celý upečený korpus vešel).

Ještě teplý upečený savarin vyklopíme z formy a obráceně (dnem vzhůru) ponoříme do polevy. Když nasaje všechnu polevu, obrátíme ho, položíme na tác a můžeme ozdobit ovocem.

Komentáře k receptu