Name: Salát z buřtů
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 2 lžíce olivový olej; 8 ks ředkvička; 1 hrst pažitka; pepř mletý; 1 hrst petrželka; 100 ml hovězí vývar; 2 ks paprika - žlutá; 2 lžíce jablečný ocet; 600 g buřty; 2 ks červená cibule; 1 lžíce hořčice; 8 ks nakládané okurky; pečivo; 1 lžička cukr krupice

Suroviny

4 porce

- sůl
- 2
  lžíce olivový olej
- 8
  ks ředkvička
- 1
  hrst pažitka
- pepř mletý
- 1
  hrst petrželka
- 100
  ml hovězí vývar
- 2
  ks paprika - žlutá
- 2
  lžíce jablečný ocet
- 600
  g buřty
- 2
  ks červená cibule
- 1
  lžíce hořčice hrubozrnná
- 8
  ks nakládané okurky
- pečivo
- 1
  lžička cukr krupice

Postup přípravy receptu

Oloupané buřty nakrájejte na tenká kolečka, přidejte nakrájenou papriku, červenou cibuli, ředkvičky a nakládané okurky. Zalijte dresinkem z hovězího vývaru, octa, oleje, hořčice, soli, pepře a cukru. Vše důkladně promíchejte a na závěr zlehka vmíchejte nasekanou petrželku a pažitku. Podávejte s pečivem.

RADA: Jak krájet cibuli? Koukněte na video!