Name: Salát s bramborami a makrelou
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g brambory; olivový olej; 6 stroužek česnek; 200 g mražený hrášek; 300 g uzená makrela; 1 ks jablka; 5 hrst polníček; 1 lžíce citronová šťáva; 150 g bílý jogurt; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 500
  g brambory varný typ A
- olivový olej
- 6
  stroužek česnek
- 200
  g mražený hrášek
- 300
  g uzená makrela
- 1
  ks jablka větší - zelené
- 5
  hrst polníček
- 1
  lžíce citronová šťáva
- 150
  g bílý jogurt
- sůl dle chuti
- pepř mletý dle chuti

Postup přípravy receptu

Brambory pečlivě umyjte, pokrájejte na čtvrtiny, v míse promíchejte se 2 lžícemi olivového oleje a solí. Rozložte je na plech vyložený pečícím papírem, přidejte česnek a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20 - 30 minut.

RADA: Tipy na zdravé jídlo do krabičky!

Hrášek nechte zcela rozmrznout, důkladně ho propláchněte studenou vodou a dejte okapat. Z makrely oberte maso a zbavte je kůže a všech kostí. Jablko pokrájejte na čtvrtiny, zbavte je jádřince a ještě nakrájejte na tenké plátky. Vše promíchejte s polníčkem a zakápněte citronovou šťávou, osolte a opepřete.

Přidejte brambory, vymačkejte stroužky česneku a podávejte se zálivkou umíchanou z bílého jogurtu, lžíce olivového oleje, soli a pepře. TIP: Kromě uzené makrely se do salátu hodí i uzený losos. Využít můžete i zbytky kuřecího či krůtího masa.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.