Vložit recept
Saag Aloo - indické brambory se špenátem
autor: Recepty
Suroviny
1
porce
-
-
500g špenát
-
2ks brambory středně velké
-
2ks rajčata středně velká
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
1lžička zázvorová pasta
-
1lžička římský kmín
-
1lžička koriandr drcený
-
1špetka chilli papričky
-
1špetka kurkuma
-
olej
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
**Postup:**
2
Nasekáme nadrobno špenát, cibuli a rajčata. Oloupeme brambory.
3
Zázvorovou pastu smícháme s nadrceným česnekem.
4
Cibulku osmažíme dohněda na oleji, přidáme kumín, koriandr, chilli a kurkumu.
5
Po minutě přidáme připravenou pastu z česneku a zázvoru a smažíme dvě minuty.
6
Potom přidáme nasekané rajčata a brambory.
7
Po 4 minutách snížíme teplotu, přidáme nasekaná špenát a pár lžic vody a dusíme asi 20 minut. Na závěr osolíme.
8
Tento pokrm se obvykle podává s rýží, nejlépe basmati nebo indickým chlebem chapati.
9
//Recept indické restaurace [[http://www.masala.cz|Masala]].//
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Česnek
Chilli papričky
Cibule
Koriandr
Kurkuma
Olej
Rajčata
Římský kmín
Špenát
Sůl
Zázvorová pasta
