Name: Rýže s mletým hovězím z bambusového sítka
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g kulatozrnná rýže; 2 ks chilli papričky; 150 g mleté maso - hovězí; 1 lžička kari; 200 g sojové boby; sůl; pepř mletý; 1 hrst pažitka

Suroviny

2 porce

- 200
  g kulatozrnná rýže
- 2
  ks chilli papričky
- 150
  g mleté maso - hovězí
- 1
  lžička kari
- 200
  g sojové boby edamame
- sůl
- pepř mletý
- 1
  hrst pažitka nakrájená

Postup přípravy receptu

Do bambusového sítka vložte nejprve část přes noc namočené a vyprané rýže, hned vedle ní pokrájené chilli papričky, osolené a opepřené mleté maso, druhou část rýže, tentokrát s kari a nakonec edamame.

RADA: Jak správně uvařit rýži? Podívejte se na video!

Pařáček zakryjte víkem. Vyberte hrnec, na kterém bude moct sítko stát a přiveďte v něm vodu k varu. Jakmile se tak stane, stáhněte plotýnku na střední plamen a na hrnec umístěte sítko.

Vařte 15–20 minut. Poté víko odklopte a ujistěte se, zdali je rýže měkká a maso dost tepelně zpracované. Pokud ještě není, napařujte ještě dalších 5 minut. Pokrm dozdobte posekanou pažitkou. Tip: V případě tohoto receptu mleté maso neprojde takovou tepelnou úpravou jako třeba u sekané, a proto musí být nesmlouvavě čerstvé!

RADA: Vyzkoušejte dietní recepty s rýží