Vložit recept
Rychlá mexická fazolová polévka
autor: F.O.O.D.
Hustá polévka ze sterilovaných červených fazolí a nakládaných loupaných rajčat, ochucená zakysanou smetanou se špetkou chilli, je nejlepší s čerstvým koriandrem a kapkou limetkové šťávy, doplněná křupavými kukuřičnými nachos.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
3stroužek česnek
-
olivový olej
-
1plechovka nakládaná loupaná rajčata
-
400ml zeleninový vývar
-
1plechovka fazole ve slaném nálevu červené
-
chilli papričky sušená, drcená
-
150ml zakysaná smetana
-
chilli pasta sriracha, sambal oelek
-
1hrst koriandr čerstvý
-
1ks limetka
-
nachos k podávání
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli a česnek pokrájejte nadrobno. V hrnci rozehřejte asi 2 lžíce oleje, orestujte cibuli, přidejte česnek a po chvíli vlijte krájená rajčata a vývar. Vařte asi 5 minut a základ na polévku rozmixujte ponorným mixérem. Přidejte fazole a vařte ještě asi 5 minut. Dochuťte solí, pepřem a špetkou sušené chilli papričky.
2
Do zakysané smetany vmíchejte podle chuti chilli pastu. Polévku rozdělte do misek, přidejte ochucenou smetanu a listy koriandru. Dochuťte limetou a podávejte s nachos.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit brokolicovou polévku se smetanou
Komentáře k receptu
Kategorie:
Polévky
Krémové a husté polévky
Fazolová
Přílohy, pečivo a luštěniny
Luštěniny
Fazole
FOOD
Vegetariánské a zdravé
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli papričky
Chilli pasta
Cibule
Fazole ve slaném nálevu
Koriandr
Limetka
Nachos
Nakládaná loupaná rajčata
Olivový olej
Pepř mletý
Sůl
Zakysaná smetana
Zeleninový vývar
Jak loupat česnek
