Name: Rukolový salát s jahodami
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g jahody; 400 g rukola; 1 ks pomeranč; 120 g kozí sýr; 1 hrst ořechy; 1 lžíce med; 2 lžíce balzamikový ocet; panenský olivový olej

Suroviny

4 porce

- 200
  g jahody
- 400
  g rukola případně v kombinaci s jinými salátovými listy
- 1
  ks pomeranč
- 120
  g kozí sýr
- 1
  hrst ořechy dýňová semínka, vlašské ořechy či loupané mandle
- 1
  lžíce med
- 2
  lžíce balzamikový ocet
- panenský olivový olej

Postup přípravy receptu

Nejdříve omyjte jahody a rukolu. Jahody nakrájejte na čtvrtky. Vymačkejte šťávu z pomeranče a vyšlehejte v misce spolu s balsamikem, medem a trochou panenského oleje. Kozí sýr nakrájejte na kousky.

RADA: Recepty na vydatné saláty!

Ve velké míse smíchejte jahody s rukolou, zalijte zálivkou a opatrně promíchejte. Posypejte kozím sýrem a dejte na chvíli vychladit do ledničky.

Před podáváním posypejte salát nadrobno nakrájenými ořechy, které předtím můžete nasucho lehce opéct na pánvi.

RADA: VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky!