• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Řecká vegetariánská moussaka po australsku
Napište svůj komentář k receptu

Řecká vegetariánská moussaka po australsku

autor: Lenka ze Sydney
0.0
moje hodnoceni
4.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: 160 minut
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Řecká vegetariánská moussaka po australsku
Řecká vegetariánská moussaka po australsku
Řecká vegetariánská moussaka po australsku
Řecká vegetariánská moussaka po australsku
Řecká vegetariánská moussaka po australsku
Řecká vegetariánská moussaka po australsku
4fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • 2
      ks cibule 1-2
    • petrželová nať
    • sůl
    • 2
      ks rajčata
    • olivový olej
    • 6
      stroužek česnek 4-6
    • 2
      ks vejce lze vynechat
    • pepř mletý
    • 2
      ks paprika
    • bobkový list
    • 2
      hrnek čočka bio
    • 1
      kelímek bílý jogurt hustý selský
    • 2
      ks lilek větší
    • sýr lze vynechat
    • 2
      kostka zeleninový vývar bio
    • koření dle chuti (tymián)
    • 2
      hrnek cizrna bio
    • 2
      ks chilli papričky
    • 1
      plechovka rajský protlak čistý neochucený

Postup přípravy receptu

1
Den předem zvlášť namočíme cizrnu i čočku. (Není to nutné, ale urychlí se tak čas vaření luštěnin). Do hrnce dáme 2 kostky zeleninového bujónu, 2 bobkové listy a cizrnu. Vaříme asi 1-2 hodiny, až když je cizrna částečně měkká, přidáme čočku. Já používám malou červenou a ta je uvařená i bez namáčení za 10 minut. Nesolíme!!!

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

2
Během vaření luštěnin nakrájíme lilek na půlcentimetrové plátky a ty hustě posolíme z obou stran. Plátky necháme zatížené v sítku asi 30 minut vypotit.
3
Nakrájíme nahrubo cibuli, rajčata, papriky. Na jemno chilli papričky a česnek. Lilek by zatím měl pustit hořkou šťávu. Omyjeme plátky od soli a vysušíme na papírových utěrkách nebo ubrouscích od nadbytečné vody.

RADA: Pikantní pečená cizrna: Deník veganky

4
Na hluboké pánvi rozehřejeme olivový olej a lilek na něm opečeme dozlatova. Lilek rád nasává tuk, ale jakmile je opečený, tak ho zase pustí zpátky. (Já ty plátky pak dám trochu odmastit na ubrousek, ale není to nutné). Opečený lilek necháme stranou.
5
Scedíme luštěniny, vývar necháme. Na olej přidáme cibuli, když změkne, tak chilli, česnek, papriky, uvařené luštěniny a nakonec rajčata. Celou směs dochutíme solí, pepřem, kořením a zalijeme rajským protlakem rozmíchaným v trošce bujónu, který nám zbyl po vaření luštěnin. Směs by neměla být příliš tekutá, ale měla by být měkká.
6
Do zapékací misky dáme na střídačku vrstvu lilku a luštěnin. Lilek by měl být spodní a horní vrstva. Celou moussaku zalijeme směsí jogurtu, vajíček, bylinek, soli a pepře a dáme péci do trouby na 45 minut na 180 °C. Těsně před dopečením posypeme strouhaným sýrem a před podáváním čerstvou petrželovou natí.
7
Toto jídlo většinou připravuji bez vajec. Jogurt dávám do směsi lilku a luštěnin a to tak, že každou vrstvu prokládám bílým jogurtem ochuceným bylinkami a solí. Dle původního receptu, který jsem našla v řecko-australské kuchařce jsou v moussace ještě i houby. Já uvádím recept podle mne upravený a vyzkoušený.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Vegetariánská pánvička

Vegetariánská pánvička

Špíz vegetarián

Špíz vegetarián

Vegetariánský burger z tofu

Vegetariánský burger z tofu

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • モンスターヘッドフォン | 3. 11. 2013 06:58

    New questions about moncler addressed and the reasons you must scan through each word in this guide. モンスターヘッドフォン http://www.oralyemek.com/%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%88-%E6%9C%89%E5%90%8D%E4%BA%BA-Japan-9/

  • Pavlina | 14. 7. 2012 10:40

    Osobne pouzivam velmi kvalitni cizrnou z Italie a nejen, ze ji namacim celou noc nekdy i 24 hodin, ale nasledne varim az 2 h. Zalezi na kvalite a provedeni - predpripraveni produktu. Musite se na to podivat komplexneji a zejmena pochopit, jakou cizrnu to k vareni pouzivate. V CR mame moznosti nakupu kvalitnich produktu dosti omezene a taktez znalosti jejich pripravy. Trh je prizpusoben ceskemu zakaznikovi a jeho znalostem / zkusenostem s pripravou pro nas "novych" druhu zemedelskych produktu a proto lze nakoupit vyrobky, ktere strcite do mikrovlnky a jsou hotove. Uprimne, Cesi si neumi poradit s jejich pripravou, viz. diskuse o lilku. To nemyslim apriori hanlive. My tyto produkty prirozene dlouhou dobu neznali / nemeli v nabidce, tak to s nimi neumime. Na druhou stranu musim trochu zastourat, ze my neumime "vydolovat" moc ani z toho co mame k dispozici :-). Krasny den.

  • Markéta | 11. 6. 2012 09:38

    Vařila jsem na víkend a bylo to výborné, a že toho bylo hodně? To mi vůbec nevadilo ;-)

  • ČernáLuna
    ČernáLuna | 30. 1. 2012 10:13

    Jé, tak přestě tak to budu příště dělat, děkuji!

  • pippiva
    pippiva | 29. 1. 2012 22:54

    Ohledne lilku Vam mohu poradit. Ja jej nesmazim( prilis nasakne olej), ale platky naskladam na 2 plechy a oba spolecne dam do trouby (horkovzduch) na cca 180°C po dobu asi 10-15 minut. A mate lilek pripraven k pouziti u tohoto a jemu podobnych receptu.

  • ČernáLuna
    ČernáLuna | 29. 1. 2012 18:35

    Trochu jsem s tím bojovala. První problém jsem měla s lilkem, vůbec u mě nenastalo to, že by po usmažení pustil olej. Za mě teda ani omylem. I přesto, že jsem se ho snažila ubrouskem vysušit, byl i v hotovém jídle hodně nasáklý a nebylo to ono. Co by se stalo, kdyby se nesmažil, jenom vypotil a zapekl? A pak jsem teda bojovala s množstvím. Moc luštěniny nevařím a vůbec jsem si nauvědomila, kolik jsou4 hrnky čočky a cizrny. To mi docvaklo až ráno, když jsem to viděla odmočené. Ve výsledku se mi to ve fázi, kdy se maji luštěniny se zeleninou povařit, nevlezlo do mého největšího (třílitrového hrnce), takže jsem půlku luštěnin nepoužila. A i přesto se mi to do zapékací mísy vlezlo tak tak (2,8 litru). Takže pozor na to, je toho kotel. Jen jsem si neuvědomila jednu věc. Že když jsem vynechala jen půlku luštěnin a zeleniny jsem dala podle receptu, takže mi to v zapékacím hrnci pustí víc vody (nebo jinak si to nedovedu vysvětlil). Takže konzistence u spodu nebyla úplně ideální :) Jídlo bylo dobré, bylo ho hrozně moc, ale nějak ve výsledku musím říct, že s tím bylo neuvěřitelně práce, a že to za to asi nestálo a opakovat nejspíš nebudu.

  • ČernáLuna
    ČernáLuna | 29. 1. 2012 13:09

    Do půl hoďky? Hm.. já jsem si teď koupila dvě různá balení a na jednom je, že odmočeká se vaří hodinu a na tom druhém dokonce hodiny dvě. Tak asi záleží na druhu...

  • Lenka Kaňová | 12. 4. 2007 04:00

    Namáčením se vaření rozhodně urychlí, nejlépe přes noc, ale za půl hodiny jsem cizrnu do měkka tedy ještě neuvařila:-( V Česku jsem vařívala luštěniny v tlakovém hrnci, to jde opravdu rychle.

  • Anonym | 9. 3. 2007 09:20

    Co to máte v Austrálii zá cizrnu, že ji vaříte 1-2 hodiny? Namočená je do půl hoďky hotová.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Vegetariánské a zdravé Zelenina
Zdravě i chutně Zelenina Luštěniny Oběd Večeře Pečení Smažení Vaření Vegetariáni Řecko Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílý jogurt Bobkový list Česnek Chilli papričky Cibule Cizrna Čočka Koření Lilek Olivový olej Paprika Pepř mletý Petrželová nať Rajčata Rajský protlak Sůl Sýr Vejce Zeleninový vývar

Pikantní pečená cizrna: Deník veganky

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Zakryté hovězí plátky

Zakryté hovězí plátky

Ukrajinský boršč II.

Ukrajinský boršč II.

Bublanina II.

Bublanina II.

Pomerančová bábovka II.

Pomerančová bábovka II.

Gyros s tzatziky

Gyros s tzatziky

Linecký koláč mlsného manžela

Linecký koláč mlsného manžela

Uzené tofu na kari

Uzené tofu na kari

Jablečná přesnídávka (pyré)

Jablečná přesnídávka (pyré)

Česneková pomazánka s řeckým jogurtem

Česneková pomazánka s řeckým jogurtem

Doporučujeme

40 minut
Plněné batáty

Plněné batáty

35 minut
Klasická zelňačka

Klasická zelňačka

40 minut
Švédské masové kuličky

Švédské masové kuličky

55 minut
Litý perník s jablky

Litý perník s jablky

70 minut
Nejjednodušší gratinované brambory

Nejjednodušší gratinované brambory

20 minut
French toast

French toast

30 minut
Mačkané brambory

Mačkané brambory

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Pikantní pečená cizrna: Deník veganky

Poslední sledované recepty

254
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
49
Kapustovo - houbová polévka
Kapustovo - houbová…
49
Křupavé bramboráky se zelným salátem
Křupavé bramboráky se…
48
Kotlety plněné kysaným zelím
Kotlety plněné kysaným…
36
Makronková srdíčka
Makronková srdíčka

Zajímavé články

Jak uskladnit jablka? Tipy a rady, díky kterým vám vydrží až do jara
Jak uskladnit jablka? Tipy a rady, díky kterým…
Pizza z květáku je podzimní hit. Je zdravá, bez lepku a s minimem kalorií!
Pizza z květáku je podzimní hit. Je zdravá, bez…
Pěkně vypečené brambory: Vyzkoušejte 20 nejlepších receptů z trouby pro celou rodinu
Pěkně vypečené brambory: Vyzkoušejte 20…
Od pondělí do pátku: Podzimní recepty, které připravíte za půl hodiny
Od pondělí do pátku: Podzimní recepty, které…
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá cukrárny po celém světě
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá…
AHA.cz Manželka Kotka vyhrožuje rozvodem: TO SE NEDÁ VYDRŽET

Manželka Kotka vyhrožuje rozvodem: TO SE NEDÁ VYDRŽET

Mimibazar Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Dáma.cz Boubelky, za křivky se nestyďte: Tyto jednodílné plavky vám budou slušet!

Boubelky, za křivky se nestyďte: Tyto jednodílné plavky vám budou slušet!

Blesk pro ženy Denní horoskop na úterý 14. 10. 2025: Koho čeká důležité rozhodnutí a kdo narazí na nepříjemnou pravdu?

Denní horoskop na úterý 14. 10. 2025: Koho čeká důležité rozhodnutí a kdo narazí na nepříjemnou pravdu?

Ženy.cz Stereotypy škodí nejen ženám. 6 věcí, v kterých to mají těžké muži

Stereotypy škodí nejen ženám. 6 věcí, v kterých to mají těžké muži

Blesk.cz Velký krok syna Bartošové (†48) Artura (29): Stěhování se sexy přítelkyní! Do bytu za 9 milionů

Velký krok syna Bartošové (†48) Artura (29): Stěhování se sexy přítelkyní! Do bytu za 9 milionů

SportRevue.cz FOTO: Pro šmíráky. 28 sexy (ex)sportovkyň, které můžete sledovat na Twitteru

FOTO: Pro šmíráky. 28 sexy (ex)sportovkyň, které můžete sledovat na Twitteru

Maminka.cz Jediná česká paterčata oslavila 10. narozeniny. Jak se jim dnes žije?

Jediná česká paterčata oslavila 10. narozeniny. Jak se jim dnes žije?

Blesk Horoskopy Magické amulety proti ztrátě energie: Jaký je ten váš?

Magické amulety proti ztrátě energie: Jaký je ten váš?

Další doporučené recepty:

Rýžový srnčí hřbet
Rýžový srnčí hřbet
Řecká marináda na grilované maso - Moschári
Řecká marináda na grilované maso -…
Řecká musaka podle časopisu F.O.O.D.
Řecká musaka podle časopisu F.O.O.D.
Řecká žloutková polévka se sýrem
Řecká žloutková polévka se sýrem
Řecké  papriky plněné fetou
Řecké papriky plněné fetou
Řecké biftečky z mletého masa
Řecké biftečky z mletého masa
  • Recepty.cz
  • Řecká vegetariánská moussaka po australsku
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact