Name: Řecká sperna z kláštera
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžíce moučkový cukr; 20 g rozinky; 3 lžička anýz; 50 g mandle - loupané; 3 lžíce ouzo; 200 g oves

Suroviny

4 porce

- 200
  g oves může být i pšenice
- 50
  g mandle - loupané
- 20
  g rozinky
- 3
  lžíce ouzo
- 3
  lžička anýz
- 1
  lžíce moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Oves si namočíme na minimálně 1 den do vody a vodu pravidelně ráno a večer vyměníme.

Poté ho dáme vařit asi na 10 minut (pšenice se vaří déle) než je měkký. Scedíme a rozložíme na utěrku, aby dokonale uschl.

Mezitím rozdrtíme anýz a do misky dáme všechny ostatní ingredience kromě ouza. Přidáme oves a vše promícháme. Přilijeme ouzo a případně dochutíme (dosladíme, doouzujeme) skladujeme v ledničce.

V některých oblasechí Řecka se přidává i mletá skořice, hřebíček či petržel. nať a granátové jablko, ale takhle to máme vyzkoušené a je to dobrota.

Komentáře k receptu